Champignons nhồi thịt là một món khai vị nóng cũng có thể được phục vụ như một món chính. Là một món ăn phụ cho các loại nấm như vậy, bạn có thể phục vụ rau tươi với các loại thảo mộc hoặc làm hoàn toàn không cần nó.
Nó là cần thiết
- - 200 g thịt bò hoặc thịt lợn xay;
- - 12 chiếc. champignons;
- - 2 quả cà chua;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 quả ớt cay;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 3 muỗng canh. thìa vụn bánh mì;
- - ngò tây, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy nấm ngọc cẩu lớn, rửa sạch, cắt bỏ chân, chúng ta chỉ cần mũ nấm. Phủ lên mũ bằng dầu ô liu, muối nhẹ và xếp vào đĩa nướng.
Bước 2
Hành tây băm nhuyễn, ớt cay và ngò tây cũng được cắt nhỏ. Loại bỏ hạt và tất cả chất lỏng từ cà chua tươi, cắt nhỏ cùi. Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép tỏi hoặc chà xát trên máy nghiền mịn.
Bước 3
Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và cho thịt băm vào. Cả thịt lợn và thịt bò xay đều được - nó làm cho nhân bánh ngon ngọt. Muối, đảo đều - công đoạn nhồi nấm đã sẵn sàng.
Bước 4
Đổ đầy nhân vào các mũ nấm đã chuẩn bị. Cho khuôn có nấm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.
Bước 5
Các loại nấm nhồi thịt nên được nướng trong lò trong nửa giờ. Thời gian nấu có thể khác nhau - do lò nướng hướng dẫn, đảm bảo rằng mũ nấm không bị cháy xung quanh các cạnh.
Bước 6
Cho nấm nhồi thịt ra đĩa ngay cho đến khi chúng nguội. Nếu dùng làm món khai vị, bạn có thể đặt mũ nấm lên trên rau diếp xanh để món khai vị ngon hơn.
