Vị ngọt phương Đông - sorbet (từ Şerbet của Thổ Nhĩ Kỳ) là một loại kẹo mềm có màu trên nền kem caramel với sự bổ sung của các loại hạt hoặc trái cây. Tuy nhiên, phô mai tươi tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món tráng miệng phô mai tươi tinh tế, thêm một số điểm nhấn tươi sáng.
Nó là cần thiết
- - phô mai tươi có hàm lượng chất béo ít nhất 5% 500 g.
- - sữa 100 ml.
- - miếng thạch nhiều màu
- - gelatin 20 g.
- - đường 150 g.
- - màng dính
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan gelatin trong một ít nước ấm. Để nó ủ trong 10 phút.
Bước 2
Vừa khuấy vừa đổ sữa vào tạo thành khối sền sệt. Đun lửa vừa, nhưng không đun sôi. Bớt nóng đi.
Bước 3
Trộn phô mai và đường. Thêm hỗn hợp sữa-gelatin đã thu được. Trộn đều.
Bước 4
Thêm các viên thạch đã thái nhỏ vào khối sữa đông, trộn đều.
Bước 5
Đặt khối lượng lên màng bám, tạo thành xúc xích (chọn đường kính tùy ý) và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
Bước 6
Đặt món tráng miệng vào ngăn đá trong 2-3 giờ để hỗn hợp đông lại. Trước khi phục vụ, cắt thành từng lát và trang trí với quả mọng và lá bạc hà.
