Món salad nhiều lớp "Orange Slice" là một món ăn ngon và mềm một cách đáng ngạc nhiên. Nó rất dễ chế biến và đơn giản, và vẻ ngoài tươi sáng, khác thường của nó sẽ là vật trang trí cho bất kỳ chiếc bàn nào.
Nó là cần thiết
- - thịt gà - 250-300 g;
- - nấm champignons ngâm chua - 200 g;
- - pho mát cứng - 100 - 1500 g;
- - tỏi - 2 tép;
- - cà rốt lớn - 2 chiếc;
- - hành tây - 1 củ;
- - trứng - 4 chiếc;
- - mayonaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch gà, luộc cho đến khi mềm trong nước muối, vớt ra khỏi nước dùng và để nguội. Sau đó, chúng tôi loại bỏ da và xương, và cắt phi lê thu được thành các miếng nhỏ.
Bước 2
Trong khi thịt đang được nấu chín, rửa sạch và luộc cà rốt, để ráo nước trên chảo và để rau nguội, sau đó gọt vỏ và chà xát trên máy xay thô. Bóc vỏ hành tây, cắt miếng vuông vừa ăn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Cho hành tây đã xào vào tô và trộn với 1/2 số cà rốt nạo.
Bước 3
Luộc trứng khoảng 7-10 phút để lòng đỏ sôi hoàn toàn, sau đó chắt nước sôi và đổ nước đá vào nồi (cách này sẽ nguội trứng nhanh hơn và sẽ sạch hơn). Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và chà lên máy xay thô trong các thùng chứa khác nhau. Ba pho mát trên máy xay thô trong một bát riêng. Bóc vỏ và ép tỏi qua máy ép. Xả nước muối khỏi nấm ngâm, vớt nấm ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4
Chúng tôi bắt đầu thu thập salad. Đặt cà rốt đã trộn với hành tây đã chiên vào đáy một đĩa phẳng lớn, ngay lập tức cho nó có hình dạng như một lát cam. Cho thịt gà lên trên cà rốt, sau đó phủ sốt mayonnaise lên cả hai lớp. Lớp thứ ba là champignons cắt nhỏ, sốt mayonnaise một lần nữa. Trộn phô mai bào với tỏi và tạo thành lớp salad thứ tư từ nó, chúng ta cũng phủ một lớp sốt mayonnaise, sau đó rắc salad với lòng đỏ đã nghiền, bôi một lớp sốt mayonnaise mỏng và một nửa protein bào lên trên. Rắc phần trên và hai bên của salad với cà rốt nạo còn lại sao cho phủ kín toàn bộ bề mặt. Từ lòng trắng trứng còn lại, chúng tôi tạo thành các đường vân bắt chước màu da cam.
