Thịt viên với cơm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối với trẻ em. Nếu bạn có lò nướng thì việc nấu nướng sẽ không còn khó khăn. Điều thú vị của những viên thịt này là chúng được nấu cùng với chiên và rưới nước sốt cà chua-kem chua.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn băm và thịt bò - 0,5 kg;
- - gạo - 80 g;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - trứng gà - 1 cái.;
- - cà chua - 1 cái;
- - kem chua - 200 g;
- - tương cà chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Vo sạch gạo và nhúng vào một cái chảo nhỏ. Đổ 160 ml nước, đun sôi và đậy nắp kín trong 10-15 phút. Khi cơm chín, cho vào nơi thoáng mát để nguội.
Bước 2
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cắt cà chua thành khối vuông nhỏ nhất có thể.
Bước 3
Chúng tôi sẽ nấu chiên cho các viên thịt. Đun nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Thêm hành tây và xào cho đến khi vàng nâu. Thêm cà chua và xào cho đến khi nước cà chua bay hơi hết. Để nguội món chiên đã hoàn thành.
Bước 4
Bật lò nướng và để nhiệt độ 200 độ. Trong một tô sâu, cho thịt băm, cơm sôi và cà chua và hành tây vào xào. Thêm trứng gà, tiêu đen và muối cho vừa ăn. Trộn đều.
Bước 5
Bôi nhiều dầu lên món nướng với kem chua. Từ thịt xay xong, bạn nặn thành những viên có đường kính khoảng 5 cm rồi cho vào khuôn.
Bước 6
Đối với nước sốt, trộn phần kem chua còn lại với nửa ly nước đun sôi, thêm tương cà chua, muối và một chút tiêu đen. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 7
Đổ đều nước sốt lên tất cả các viên thịt và cho vào lò nướng. Nướng chúng trong nửa giờ cho đến khi vàng nâu.
