Bất kỳ nhà sản xuất dầu hướng dương nào cũng có thể tự tin nói rằng công việc kinh doanh của mình mang lại lợi nhuận khá cao, bởi vì loại sản phẩm này đã có vị thế vững chắc trong nhà bếp của hầu hết mọi người dân Nga. Nhưng liệu có thể tự làm dầu hướng dương không và những gì cần thiết cho việc này?
Nó là cần thiết
-
- Hạt giống hoa hướng dương
- máy tách hoặc máy nghiền hạt giống
- Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại hạt hướng dương bằng cách loại bỏ tất cả các tạp chất không cần thiết (rác). Quá trình này có thể được gọi là quá trình cẩn thận một cách an toàn, nhưng ngày nay tại các nhà máy dầu đã có thiết bị sàng lọc hạt hướng dương, tách cỏ và các mảnh vụn một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Bước 2
Loại bỏ vỏ hoặc vỏ trấu khỏi hạt. Điều này cũng có thể được thực hiện với các thiết bị sản xuất hiện có hoặc thủ công.
Bước 3
Sử dụng máy tách hoặc máy nghiền hạt, cần phải làm sạch khối lượng thu được. Luồng không khí mạnh sẽ tách vỏ trấu và các mảnh vụn vô tình mắc kẹt khỏi hạt.
Bước 4
Vứt hạt, tức là “phá hủy” cấu trúc của chúng. Kết quả sẽ là một khối đồng nhất được nghiền nát, được gọi là bạc hà trong các nhà máy dầu. Bạc hà thường được lấy bằng cách ép vào thiết bị đặc biệt.
Bước 5
Sử dụng bạc hà với độ ẩm và hơi ấm. Khối lượng sẽ nóng lên và cái gọi là bột giấy (chất được nghiền mềm) sẽ ra ngoài. Làm nóng bạc hà được đổ lên trên một nồi ủ đặc biệt, nơi nhiệt độ không vượt quá 120 độ C. Nếu chế độ nhiệt độ này không được quan sát, dầu sẽ sẫm màu, nồng độ oxy trong đó nhiều hơn và tất cả các đặc tính hữu ích sẽ đơn giản là "cháy hết".
Bước 6
Ép kỹ để loại bỏ dầu đã xuất hiện từ bã. Khi bột giấy được ép ra, hai thành phần xuất hiện - dầu hướng dương và bánh. Bánh thường được gọi là miscella. Để tách dầu hiệu quả hơn, bánh được ép lại. Theo quy định, bạn vẫn có thể nhận được tối đa 14% dầu. Với sự trợ giúp của dung môi, chiếc bánh được xử lý lần cuối. Ở công đoạn cuối cùng, hàm lượng dầu trong bánh không được vượt quá 2%, kết luận, cần nhấn mạnh rằng trong các nhà máy dầu lớn, dầu thu được vẫn được lọc và được làm sạch thêm để loại bỏ các tạp chất có thể có. Chỉ khi đó dầu hướng dương mới được đóng chai.
