Vào mùa hè, bạn luôn muốn đi dã ngoại, tổ chức một kỳ nghỉ và tổ chức tiệc nướng. Bạn không cần phải giới hạn chỉ với thịt. Chuẩn bị các món ăn nhẹ và đa dạng và các món nướng ngoài trời.
Salad nhẹ, canapes, bánh mì sandwich - tất cả đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt. Một món thịt nướng ngon kết hợp với rau củ có thể được chuẩn bị cho bất kỳ bữa tối thịnh soạn nào. Đồ uống như bia, vodka và cognac có thể được phục vụ ngoài thịt nướng.
Snack khoai tây chiên
Bạn sẽ cần: 250 g pho mát cứng; khoai tây chiên hình bầu dục, 2 quả cà chua vừa, thì là, 150 g sốt mayonnaise.
Rửa sạch thì là để ráo, thái nhỏ. Bào pho mát trên một máy vắt vừa. Cà chua rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn salad, thêm sốt mayonnaise. Khuấy tất cả mọi thứ và đặt món khai vị lên trên khoai tây chiên trước khi phục vụ.
Thịt nguội cuộn
Bạn sẽ cần: 150 g quả óc chó, 200 g pho mát đã chế biến, 2 quả trứng, 400 g giăm bông, sốt mayonnaise, 1 nhánh tỏi, rau thơm.
Làm đông trước phô mai đã chế biến, sau đó bào sợi. Băm nhuyễn các loại hạt, ép tỏi qua máy ép. Cắt nhuyễn trứng và rau xanh. Cho thức ăn vào bát, thêm sốt mayonnaise và đảo đều. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng. Đặt nhân lên từng lát và cuộn nhẹ. Buộc cuộn với hành lá và dọn ra đĩa.
Canape "Kỳ nghỉ"
Bạn sẽ cần: bánh mì lúa mạch đen, 150 g pho mát kem, xúc xích hoặc xúc xích Ý, ô liu.
Cắt bánh mì thành những miếng vuông nhỏ. Bạn có thể chiên trước trên chảo. Phết phô mai kem lên từng lát, tiếp theo là phô mai cứng. Sau đó, thêm một lát bánh mì khác. Cắm một xiên vào bánh mì sandwich và đặt một miếng xúc xích lên trên, và trang trí với ô liu lên trên.
Salad "nguyên bản"
Bạn sẽ cần: 3 lá xà lách, 1 thìa mù tạt, 3 quả dưa chuột, 3 quả cà chua, 1 hộp ô liu, 2 thìa canh. muỗng canh dầu ô liu; 1 quả ớt chuông, hành lá, 100 g phô mai feta.
Các loại rau và rau thơm rửa sạch, cắt khối vuông. Dùng tay xé gỏi, hành khô băm nhuyễn. Đổ dầu ra bát, cho mù tạt vào khuấy đều. Cho tất cả các loại rau và rau thơm vào bát salad. Lên trên với nước sốt, trộn salad. Cắt phô mai thành từng khối vuông nhỏ và đặt lên trên các loại rau củ. Cắt đôi quả ô liu và thêm vào món salad. Món ăn dễ dàng này có thể được chuẩn bị cho bất kỳ buổi dã ngoại nào.
Salad "mùa hè"
Bạn sẽ cần: thì là, hành lá, rau diếp, muối, 3 quả dưa chuột, 3-4 củ cải, 3 quả cà chua, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
Cắt nhỏ rau xanh và xà lách. Cắt cà chua và dưa chuột thành từng lát, củ cải thành từng lát mỏng. Cho tất cả các loại rau vào một tô salad lớn, thêm muối, dầu và đảo đều.
Xà lách trộn đơn giản
Bạn sẽ cần: bắp cải tươi, 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 hộp ngô đóng hộp, sốt mayonnaise, muối, đường vừa ăn.
Băm nhuyễn bắp cải tươi thành từng sợi mỏng, nhớ dùng tay một chút. Bào cà rốt và dưa chuột. Cho rau vào tô, cho ngô vào, nêm sốt mayonnaise.
Món khai vị bí ngòi lạnh
Bạn sẽ cần: 500 g bí xanh, 1, 5 thìa cà phê muối, 70 g dầu thực vật, 5 nhánh tỏi, rau thơm, 2 thìa canh. muỗng canh giấm, 2 muỗng canh. thìa mật ong, hạt tiêu.
Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ. Cắt theo chiều dọc bằng dao sắc thành các tấm dài và mỏng. Chuẩn bị nước xốt từ dầu, tỏi, mật ong, hạt tiêu, các loại thảo mộc thái nhỏ và giấm. Đặt các lát bí ngòi vào bát và phủ nước xốt lên trên. Sau đó để tủ lạnh trong 2 giờ.
Rau củ nướng nấm
Bạn sẽ cần: rau xanh, 1 quả bí ngòi, 4 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương, muối, 200 g nấm, 1 quả cà tím, 1 quả chanh, 2 quả ớt ngọt, 2 nhánh tỏi.
Rửa sạch tất cả các loại rau, rau thơm và nấm. Cắt bí ngòi và cà tím thành từng khoanh dày 1 cm, bỏ hạt, ớt cắt lát mỏng. Chia champignon thành 2 phần. Cắt nhuyễn các loại rau thơm và tỏi. Cho rau vào chén, thêm rau thơm, tỏi, nước cốt nửa quả chanh và dầu thực vật. Đảo đều tất cả các nguyên liệu và để ướp trong 1 giờ. Sau đó đặt rau lên giá dây và nướng đều hai mặt.
Cuộn bánh pita nhanh
Bạn sẽ cần: bánh mì pita mỏng, 3 miếng pho mát đã chế biến, 2 củ cà rốt cỡ vừa, 1 nhánh tỏi, sốt mayonnaise.
Làm đông lạnh trước pho mát đã chế biến. Sau đó, bào cà rốt và pho mát trên một cái máy nghiền mịn, vắt tỏi và khuấy với sốt mayonnaise cho đến khi có độ nhão. Đặt nhân lên trên bánh mì pita. Cuộn cuộn lại cẩn thận và để trong tủ lạnh. Cắt và đặt trên đĩa trước khi phục vụ.
Snack rau cà tím
Bạn sẽ cần: 4 quả cà chua, 3 quả cà tím, muối, 3 nhánh tỏi, ngò, mùi tây, thì là, 2 muỗng canh. muỗng canh giấm, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương.
Rửa sạch cà tím, cắt thành từng khoanh dày 1 cm, rắc muối và để ráo. Sau đó rửa sạch lại rau. Cắt cà chua thành từng lát, thái nhỏ. Bóp tỏi, đổ giấm và dầu vào. Kết hợp tất cả các thành phần, khuấy và để nó ủ.
