Pumpkin latte rất phổ biến ở New York và không khó để làm! Thức uống khác thường này sẽ làm bạn ấm lòng hơn trong mùa thu se lạnh.
Nó là cần thiết
- 1 ly sữa (không ít hơn 3,2% chất béo),
- 1/2 tách cà phê espresso đã chuẩn bị
- 2 thìa bí đỏ xay nhuyễn (bạn có thể đóng hộp sẵn hoặc tự nấu),
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê vani đường (hoặc vani trên đầu dao)
- 1/2 thìa cà phê quế
- hạt nhục đậu khấu trên mũi dao,
- 3-4 tép, băm nhỏ.
- Trang trí: kem đánh bông, quế, xi-rô, caramen lỏng, các loại hạt (tùy khẩu vị).
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bí ngô xay nhuyễn. Để làm điều này, hãy luộc bí ngô chín cho mềm, nghiền bằng nĩa hoặc xay trong máy xay sinh tố đến trạng thái nhuyễn. Bạn có thể lấy bột nhuyễn đóng hộp làm sẵn với liều lượng phù hợp.
Bước 2
Đổ sữa vào nồi nhỏ, cho bí đỏ xay nhuyễn và đường vào. Khuấy đều và để lửa vừa phải. Sau khi đánh tan hỗn hợp nhuyễn, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi mịn. Hãy châm lửa một lần nữa. Thêm tất cả các gia vị đã trộn trước.
Bước 3
Đun sôi với khuấy liên tục. Lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và đánh trong máy xay ở tốc độ trung bình trong 20-25 giây. Bạn cũng có thể sử dụng máy trộn hoặc đánh kem bằng tay.
Bước 4
Đổ hỗn hợp bí ngô vào các ly đặc biệt hoặc ly cà phê lớn, thêm cà phê mới pha. Trên cùng với kem đánh bông, quế xay, hạt mài hoặc hạt bí ngô.
