Các bác sĩ cho biết có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi trong bất kỳ loại rau xanh nào ăn được. Thì là là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực Nga. Loại thảo mộc thơm với vị đặc trưng này có một số đặc tính hữu ích và có thể được sử dụng không chỉ trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong y học dân gian.
Thành phần thì là
Thì là do thành phần hóa học của nó có các đặc tính có lợi. Hầu hết mọi chất có trong loại thảo mộc này đều có tác dụng chữa bệnh hoặc tác dụng phòng chống nhiều loại bệnh. Nó chứa nicotinic và axit ascorbic, pectins, carotene, riboflavin, thiamine - tất cả những vitamin này đều cần thiết cho cơ thể con người.
Thì là chứa nhiều nguyên tố vi lượng, chủ yếu là canxi, phốt pho, sắt và kali. Hạt chứa dầu béo lành mạnh với axit oleic, linoleic và palmitic và một số protein. Chứa thì là và tinh dầu - chúng không chỉ tạo cho cây xanh một mùi đặc trưng mà còn có tác dụng chữa bệnh.
Lợi ích của thì là
Đối với mục đích y học, thì là đã được sử dụng từ thời cổ đại, hạt của loại thảo mộc này được tìm thấy trong các cuộc khai quật các khu định cư của người La Mã và Ai Cập cổ đại. Ở Nga, thì là cũng được tôn sùng như một loại cây thuốc: nước sắc được làm từ nó, được coi là một phương thuốc chữa nhiều bệnh. Các bác sĩ hiện đại công nhận giá trị của loại thảo mộc này: nó đã được chứng minh rằng nó có tác dụng diệt khuẩn, chống viêm và ngăn chặn sự thối rữa trong các mô của cơ thể.
Thì là có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh, làm dịu thần kinh. Nước sắc từ cây xanh này làm giảm co thắt cơ, cải thiện lưu thông máu, đảm bảo máu lưu thông tốt hơn đến tất cả các cơ quan. Kết quả là áp lực thành mạch giảm, tim bắt đầu hoạt động tốt hơn. Vì lý do này, giấc ngủ được cải thiện - thì là được coi là một phương thuốc tốt cho chứng mất ngủ.
Thì là rất hữu ích cho tiêu hóa: nó cải thiện hệ vi sinh đường ruột và nhu động của các cơ quan tiêu hóa, thúc đẩy việc chữa lành vết thương trong viêm dạ dày và loét, và có tác dụng lợi mật.
Sự kết hợp lý tưởng giữa magie và sắt trong thì là có tác dụng tốt đối với quá trình tạo máu. Tinh dầu cung cấp cho thực vật các đặc tính lợi tiểu và tạo mật. Thì là được sử dụng để sản xuất một chất gọi là Anetine, là một phần của thuốc điều trị bệnh tim.
Thì là tươi rất hữu ích vì nó giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng. Nhưng thuốc sắc và truyền thảo dược cũng có hiệu quả: để chuẩn bị một phương thuốc như vậy, bạn cần đổ một thìa hạt thì là khô với một lít nước sôi và để trong hai mươi phút. Bạn có thể lấy nước dùng cho nửa ly ba lần một ngày trước bữa ăn. Nước sắc giúp tiết sữa và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, béo phì, loãng xương và các bệnh khác.
