Hạt ca cao là hạt của cây ca cao. Nhiều người biết hương vị của họ từ thời thơ ấu. Thức uống cùng tên và sô cô la là sản phẩm, thành phần chính là hạt cacao.
Là một loại cây gỗ lớn thường xanh, có lá hình elip thuôn dài và hoa màu trắng hồng, thuộc họ Malvov. Ca cao đạt chiều cao 15 mét. “Cây sô cô la” không chịu được lạnh và nắng trực tiếp nên được trồng chủ yếu ở những nơi có thời tiết nóng ẩm, xen với các loại cây cao su, chuối, dừa, xoài để lấy bóng mát, chắn gió.
Ca cao là quê hương của Mexico, Nam và Trung Mỹ. Tuy nhiên, nó được trồng ở nhiều nước khác có khí hậu nhiệt đới.
Hạt ca cao rất giàu khoáng chất và vitamin (PP, B2), chúng chứa các axit hữu cơ, chất xơ và các chất chống oxy hóa tự nhiên.
Quả cây sô cô la là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Nhờ hàm lượng serotonin, dopamine và phenylethylamine, chúng giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường sinh lực và giảm lo lắng.
Hạt ca cao cải thiện hoạt động của tim và giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể. Nếu bạn bị ho nhiều, bạn nên uống một ly ca cao nóng, vì nó ức chế phản xạ ho.
Chất chống oxy hóa tự nhiên (polyphenol) có trong hạt ca cao giúp tăng khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời cũng cải thiện tình trạng của da, tóc và móng.
Việc học sinh tiêu thụ ca cao rất hữu ích vì nó giúp cải thiện trí nhớ và tốc độ của các quá trình suy nghĩ, đồng thời tăng hiệu quả.
Hạt cacao thường được sử dụng nhiều nhất trong ngành công nghiệp bánh kẹo (sô cô la), dược phẩm và mỹ phẩm. Bơ ca cao là một thành phần của các sản phẩm thuốc khác nhau. Trong ngành thẩm mỹ, quấn sô cô la, đắp mặt và làm tóc rất phổ biến và hữu ích.
Chống chỉ định sử dụng ca cao: không dung nạp cá nhân, tuổi lên đến 3 tuổi, rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng.
