Bột ca cao được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Các món tráng miệng khác nhau: bánh ngọt và bánh ngọt, đồ ngọt và đồ uống sô cô la có chứa một hoặc một lượng chất này. Tuy nhiên, những món ngon này không chỉ làm hỏng dáng khi tiêu thụ quá mức. Với lượng vừa phải, bột cacao rất tốt cho cơ thể.
Lợi ích của việc ăn bột cacao
Sau khi thưởng thức sô cô la hoặc một tách ca cao nóng, nhiều người cảm thấy dễ chịu hơn và mệt mỏi. Những thay đổi tích cực như vậy có thể xảy ra không chỉ do hương vị dễ chịu và hương thơm tuyệt vời của món ăn có chứa bột ca cao. Hạt ca cao chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đây là những thành phần bổ - caffeine, theobromine, phenylefinamil chống trầm cảm và flavonoid. Chính nhờ sự có mặt của phenylefinamil có tác dụng kích thích sản sinh endorphin nên bột cacao có tác dụng thư giãn, tăng cường sinh lực, mang lại cảm giác sảng khoái.
Uống ca cao với số lượng lớn có tác dụng tương tự như cà phê. Không có gì ngạc nhiên khi caffeine có trong cả hai loại đồ uống này. Ca cao kích thích hệ thần kinh, kích thích hoạt động trí óc, cho phép bạn vui vẻ, vượt qua mệt mỏi và tập trung vào công việc của bạn.
Không nên cho trẻ em dưới ba tuổi uống ca cao để bảo vệ hệ thần kinh trung ương của trẻ khỏi bị kích động quá mức.
Theobromine rất hiệu quả đối với ho và viêm họng. Sau khi nguội, pha một tách ca cao nóng. Uống một loại thuốc như vậy không chỉ hữu ích, nó còn có một hương vị rất dễ chịu.
Flavonoid có đặc tính chống oxy hóa. Chúng làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào, ngăn không cho chúng tái sinh thành ác tính. Flavonoid cũng tăng cường mạch máu và có tác dụng có lợi trên toàn bộ hệ thống tuần hoàn.
Theo nghiên cứu mới nhất, ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả trà xanh.
Ca cao chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Đó là sắt, canxi, magiê, đồng, kali, mangan và kẽm. Hạt ca cao chứa nhiều vitamin như B1, B2, B3, A, C, E.
Bột ca cao trong thẩm mỹ
Bột ca cao được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Nó chứa axit oleic, stearic, palmitic, linoleic và lauric. Những chất này có tác dụng làm mềm, săn chắc, trẻ hóa, dưỡng ẩm và tái tạo da. Đặc biệt, các sản phẩm làm từ ca cao rất hữu ích trong mùa đông, khi da bong tróc và ửng đỏ dưới tác động của giá lạnh và cần được chăm sóc đặc biệt.
Bột ca cao cũng giúp chống lại một vấn đề phụ nữ thường gặp như chứng cellulite. Một thủ tục rất phổ biến được gọi là "bọc sô cô la". Bơ ca cao hoặc bột ca cao trộn với mật ong và thoa lên da không chỉ kích thích sự biến mất của "vỏ cam" mà còn có tác dụng tái tạo.
