Trà Pu-erh có thể được so sánh với cà phê về tác dụng bổ, tăng cường sinh lực. Nhưng không giống như cà phê, nó rất tốt cho sức khỏe và không gây nghiện. Các nhà dinh dưỡng khuyên dùng loại trà này cho những ai muốn giảm cân. Tôi gần như hoàn toàn chuyển từ cà phê sang pu-erh và tôi giới thiệu nó cho mọi người. Cách pha trà hoàn toàn không khó, nhưng quá trình này khác với cách pha trà thông thường. Tìm hiểu cách pha trà pu-erh đúng cách trong bài viết của tôi.
Tôi pha trà pu-erh theo cách đơn giản nhất - trong một ấm hoặc tách trà thông thường. Đối với một khẩu phần, 3 gam (1 thìa) trà khô là đủ cho 150-200 ml nước. Nếu bạn đang sử dụng pu-erh ép, hãy dùng dao cắt một đoạn nhỏ cách gạch khoảng 2-3 cm, cố gắng không làm vỡ tấm giấy quá nhiều.
Để pha, sử dụng nước khoảng 95 ° C - sau khi nước sôi, bạn sẽ cần đợi một phút.
Đầu tiên bạn cần tráng trà. Cho trà vào ấm hoặc tách và tráng nước nóng. Sau 20 giây, xả nước - lá được rửa sạch bụi, thấm đẫm nước và sẽ có thể bộc lộ rõ hơn mùi vị và hương thơm khi ủ.
Sau một phút, bạn có thể ủ. Đổ nước nóng vào trà và để trà trong 3 phút. Sau đó, đổ hỗn hợp đã hoàn thành mà không có lá ủ vào cốc và thưởng thức món pu-erh thực sự của Trung Quốc. Phần lá còn lại có thể ủ như vậy vài lần nữa.
Thời gian truyền có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
Trà Pu-erh nhạt - Shen pu-erh (dịch truyền có màu tương tự như trà xanh) và đậm - Shu pu-erh (truyền màu cognac). Chúng không chỉ khác nhau về màu sắc, mà còn khác nhau về hương vị. Hãy thử cả hai - chúng đều đáng giá.
