Có rất nhiều công thức để làm một chiếc bánh sô cô la. Những cái chính dựa trên công thức làm bánh quy và bánh ngọt. Bạn có thể tự mình nấu cả món này và món kia một cách nhanh chóng, tiết kiệm và rất ngon.
Nó là cần thiết
-
- bánh quy:
- 6 quả trứng gà ta;
- 1 cốc bột mì
- 1 cốc đường;
- 4 - 6 thìa bột cacao.
- Bánh sô cô la mật ong:
- 100 g bơ thực vật;
- ¾ phần của một ly đường;
- 2 quả trứng;
- 2 thìa mật ong;
- 2 thìa cà phê muối nở;
- 2,5 chén bột mì;
- bột ca cao.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh bông lan sô cô la với những viên bánh giòn tan.
Bước 2
Lấy trứng của bạn trước. Lòng trắng phải được tách khỏi lòng đỏ. Tốt nhất là tách ra một bát riêng và đổ vào hai bát kia - đột nhiên, lòng đỏ vô tình bị vỡ và trộn với protein.
Bước 3
Đánh bông protein cho đến khi nổi bọt trắng, và nhớ thêm một chút muối. Bạn có thể thêm cacao.
Bước 4
Nếu theo ý kiến của bạn là bột quá nhạt (sẽ cho nhiều bột vào làm độ đặc giảm và màu còn nhạt hơn), bạn có thể đổ bột cacao lên trên mắt - món ăn sẽ không được. làm hỏng nó.
Bước 5
Thêm đường dần dần, đánh tiếp. Khi đường đã tan hết, cho lần lượt lòng đỏ vào.
Bước 6
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hãy thêm bột mì. Đó là tất cả. Bạn có thể đổ bột vào các khuôn. Nó trở nên thú vị hơn khi những chiếc bánh nướng nhỏ.
Bước 7
Nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ. Lúc đầu, bạn đừng vội mở lò, nếu không bánh quy sẽ bị lắng. Dùng tăm đâm vào bánh quy và nếu thấy bánh khô thì bánh nướng xốp của bạn đã sẵn sàng.
Bước 8
Rắc đường bột lên trên.
Bước 9
Đun chảy bánh bơ thực vật, cho đường vào hòa tan. Đánh trứng với mật ong và ca cao rồi đổ vào bơ thực vật.
Bước 10
Giảm nhiệt, không đun sôi hỗn hợp. Bớt nóng đi.
Bước 11
Chỉ sau khi thêm soda (giấm) soda mới cần phải đưa nó trở lại trạng thái nóng - khi đó bên trong sẽ chuyển thành bọt dày.
Bước 12
Thêm bột mì và nhào bột.
Bước 13
Đặt bột ở nơi ấm áp trong một giờ.
Bước 14
Sau đó nướng cho đến khi có màu nâu trong khoảng năm phút.
Bước 15
Rắc bột mì lên bánh nướng xốp. Có thể được phục vụ tại bàn.
