Hầu hết mọi người đều biết về cà phê cappuccino. Thậm chí ít người đoán được về sự tồn tại của món súp có tên gọi này. Trong khi đó, nó khá bất thường, mặc dù nó khá dễ dàng để chuẩn bị. Hãy thử làm cà phê cappuccino nấm và làm ngạc nhiên gia đình và khách của bạn.
Nó là cần thiết
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - nhục đậu khấu;
- - 50 g bơ;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 100 g kem;
- - 1/2 l nước dùng gà;
- - 400 g nấm porcini.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ nấm và xào với mùi tây và tỏi trong bơ. Nếu bạn sử dụng nấm khô thay vì nấm tươi hoặc nấm đông lạnh, hãy lấy 100 gram của chúng, ngâm chúng trong nước vài giờ và chỉ sau đó chiên chúng.
Bước 2
Ngay khi nấm có lớp vỏ hấp dẫn, cho nước dùng vào, thêm muối, tiêu và nấu canh trong khoảng 15 phút. Xin lưu ý rằng nếu bạn sử dụng nấm khô, thì đừng mong đợi lớp vỏ quá ngon. Tuy nhiên, bằng cách ngửi, bạn vẫn hiểu rằng đã đến lúc phải thêm nước dùng cho chúng. Sau đó, cho cháo nấm vào máy xay nhuyễn.
Bước 3
Làm nóng kem. Điều rất quan trọng là giữ cho kem không bị sôi trong quá trình này. Thêm nhục đậu khấu vào chúng và đánh tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng.
Bước 4
Trước tiên, đổ súp vào cốc hoặc bát, và phủ kem tươi lên trên. Nếu bạn muốn món súp có một thẩm mỹ đặc biệt tinh tế, hãy xào lát nấm trong bơ sữa và đặt lên trên lớp bọt kem. Nếu nó dày đặc, thì anh ta sẽ không chết đuối.
