Trà sữa có vị rất lạ, nhưng thức uống này rất đáng để thử. Sữa được cho là có tác dụng trung hòa tannin trong trà. Thức uống này giúp bình thường hóa chức năng gan, cải thiện tình trạng da. Bạn có thể thêm bất kỳ loại sữa nào: sữa bò, dê, ngựa cái và thậm chí cả sữa lạc đà. Bạn sẽ pha trà đen hoặc trà xanh - đây cũng là vấn đề sở thích của bạn.
Nó là cần thiết
-
- trà;
- Sữa;
- bơ;
- bột mì;
- Đường;
- Rum;
- Nước đá;
- nhục đậu khấu.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn muốn pha trà của người Mông Cổ, bạn sẽ cần 1-3 thìa (hoặc 50 g) trà, một lít nước lạnh, nửa lít sữa, 50 g bột nấu với bơ, một thìa bơ sữa. Vo trà thành bột, đổ nước lạnh vào. Sau khi đun sôi, thêm sữa, bơ, bột mì và nhục đậu khấu. Đun sôi trở lại. Theo truyền thống, trà xanh được sử dụng để pha chế đồ uống này. Bạn cũng có thể thay thế bằng trà Thuốc súng (còn gọi là trà trân châu).
Bước 2
Đối với trà Kalmyk, làm ấm nước một chút, cho trà vào. Bạn sẽ cần khoảng 50 gam trà gạch hoặc lát (ép) đen. Đun sôi. Thêm 2 lít sữa, muối vừa ăn. Đun sôi trong 10 phút, khuấy liên tục. Lọc lấy nước trà, ép lấy nước trà. Phục vụ trong bát.
Bước 3
Người Hà Lan thích trà sữa như một thức uống giải khát. Để chuẩn bị nó, hãy lấy 3 thìa trà đen lâu. Ở Hà Lan, giống Orange Pekoe được sử dụng phổ biến. Giống này không liên quan gì đến cam, nghĩa đen là "trà cung cấp cho triều đình của Hoàng tử Cam." Đổ nửa lít sữa sôi vào trà và để trong 5 phút. Lọc lại, thêm đường cho vừa ăn. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm rượu rum, đá và phục vụ bằng ống hút cocktail.
Bước 4
Chuẩn bị trà với sữa bằng tiếng Thụy Điển như sau: Đun sôi sữa 75 lít, đổ vào đó một muỗng cà phê trà đen. Ngâm cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Uống lạnh. Ở Thụy Điển, loại trà được uống phổ biến nhất là giống Söder, còn được gọi là "trà mùa đông". Nó là sự pha trộn của các loại trà lá lớn màu đen có thêm quế, vỏ cam, miếng hạnh nhân, gừng, đinh hương, bạch đậu khấu, các loại dầu. Loại trà này dùng để hâm nóng rất tuyệt. Nhưng vì công thức yêu cầu trà phải hòa tan hoàn toàn nên hãy sử dụng loại kẹo cao su trà Pu-erh (chiết xuất từ trà).
Bước 5
Làm nóng ấm đun nước để pha trà kiểu Anh. Tốt nhất bạn nên đổ một ít nước sôi vào bình chứa và đậy nắp lại. Để trong 2 phút rồi xả bớt nước. Rót trà đen Ấn Độ hoặc Ceylon theo số cốc cộng thêm một thìa cà phê. Thông thường, người Anh sử dụng Assam (Bữa sáng buổi sáng), rất hợp với sữa. Đừng chọn trà cam bergamot. Đổ một ít nước lên trà và để trong 5 phút. Thêm nước sôi, để thêm 5 phút. Đổ sữa đã hâm nóng nhưng chưa đun sôi vào các cốc đã được làm nóng trước khoảng 1/4 cốc. Thêm trà.
Bước 6
Bạn cũng có thể pha trà sữa. Đun nóng một lít sữa đến 70 độ (nhưng không đun sôi!). Thêm 2-3 thìa trà. Nhấn mạnh 20 phút, căng thẳng. Để pha chế trà sữa, bạn có thể sử dụng cả trà đen và trà xanh, cũng như hỗn hợp của chúng. Làm ngọt bằng mật ong. Đối với trà sữa, nó được phép sử dụng các loại trà trái cây, cũng như trà bạc hà.
