Feijoa là một loài cây ăn quả thường xanh được phát hiện lần đầu tiên vào cuối thế kỷ 19 ở Brazil. Ngoài châu Mỹ Latinh, loại trái cây kỳ lạ này còn mọc ở vùng cận nhiệt đới của Caucasus và Nga. Cùi Feijoa có vị giống như sự giao thoa giữa dâu tây và kiwi. Nhờ hương vị phong phú và khác thường của nó, quả feijoa có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau: từ mứt đến bánh pudding.
Món dễ chế biến và nhanh nhất (chỉ 30 phút) có thể làm từ feijoa là "mứt". Từ này được đặt trong dấu ngoặc kép, vì bạn không thực sự cần phải nấu chín trái cây, nhưng độ đặc của thành phẩm cuối cùng sẽ giống như mứt hoặc mứt. Rửa một kg feijoa, cắt bỏ đầu và cắt nhỏ trái cây cho vào máy xay sinh tố. Bây giờ đổ 800 g đường vào cháo thu được, trộn kỹ và ủ cho đến khi các tinh thể tan chảy. Bạn cũng có thể dùng mật ong thay cho đường. "Jam" đã sẵn sàng! Feijoa tổng hợp. Quả tầm bóp rửa sạch, bỏ phần ngọn, sau đó cho quả vào nồi, đổ nước sôi vào chần qua. Sôi lên. Bây giờ, thêm 150 g đường cát. Bạn cũng có thể thêm một thanh quế và / hoặc đinh hương khô để tạo hương vị. Nửa giờ - và phần mềm đã sẵn sàng. Sốt Feijoa cho thịt. Bạn sẽ cần một lượng tùy ý quýt và feijoa (theo tỷ lệ 1 đến 4), thì là, dầu ô liu, đường và muối. Xay quýt đã gọt vỏ và feijoa chưa gọt vỏ trong máy xay sinh tố, thêm dầu ô liu và gia vị. Đổ nước sốt thu được lên thịt hai phút trước khi nấu để nước nóng lên và thịt hơi ngấm. Bánh pudding Feijoa với gừng. Nguyên liệu cần thiết - 15 miếng feijoa, một ly nước, một ly bột mì, một quả trứng, nửa ly sữa, một phần tư thìa cà phê đinh hương non, một thìa rưỡi bột ngọt. gừng xay và cùng một lượng soda, 100 g bơ, nửa ly đường. Gọt vỏ trái cây và cắt thành từng lát mỏng. Đặt chúng vào một nồi nước nhỏ, thêm đường và đinh hương. Đun hỗn hợp không quá 7-10 phút cho đến khi bột giấy mềm ra. Kết hợp bột mì, gừng và muối nở. Trộn bơ và đường rồi cho trứng gà vào khuấy nhẹ. Cho các nguyên liệu làm bánh pudding khô vào hỗn hợp, sau đó đổ sữa vào. Khối lượng thu được phải được đặt trong khuôn, trang trí bằng các lát feijoa và nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 C.
