Những ngày nắng nóng được chờ đợi từ lâu đang đến gần, trong đó ai cũng muốn giải nhiệt bằng kem hoặc đá trái cây. Chúng tôi mời bạn chuẩn bị đá với hương vị của cocktail Mojito và phục vụ nó theo cách nguyên bản trong chanh.
Nó là cần thiết
- - 4 quả chanh;
- - 230 ml nước;
- - 100 ml nước cốt chanh;
- - 90 g đường nâu;
- - 50 g mỗi loại bạc hà, rượu rum nhẹ;
- - niềm say mê từ hai quả chanh;
- - 1 lòng trắng trứng gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bạc hà và chanh tươi. Xay bạc hà cho đến khi mịn bằng máy xay.
Bước 2
Trộn đường với vỏ chanh, nước. Đun sôi xi-rô, thêm bạc hà cắt nhỏ và nước cốt chanh (100 ml) vào, để ủ trong ba mươi phút.
Bước 3
Thêm rượu rum, bạn có thể thêm đường, mặc dù vậy tốt nhất bạn không nên làm món kem này quá ngọt.
Bước 4
Đánh protein cho đến khi nổi bọt mạnh, trộn với xi-rô chanh bạc hà, cho vào tủ lạnh trong ba giờ, cứ nửa giờ thì khuấy. Đừng sợ rằng đầu tiên protein sẽ nổi trên bề mặt, sau đó nó sẽ chuyển thành một khối đồng nhất mịn.
Bước 5
Cắt bỏ phần đầu của bốn quả chanh, dùng thìa nhẹ nhàng lấy phần cùi ra. Cắt bớt phần đáy một chút để giỏ đứng vững, đổ đầy đá viên vào. Để trong tủ lạnh, lấy ra tráng miệng ngay trước khi dùng.
