Shakerbura là một món ăn dân tộc của Azerbaijan. Bánh ngọt có thể được chuẩn bị và phục vụ với trà. Ngoài ra, bánh nướng rất hài lòng.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 1,5 kg bột mì;
- - 400 g hạt phỉ;
- - 400 g kem chua;
- - 200 g bơ;
- - 200 ml sữa;
- - 2 lòng đỏ trứng gà;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1 muỗng canh. một thìa men khô;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Thêm 3 muỗng canh vào men khô. muỗng canh nước ấm, để trong 15 phút. Để giúp men nở nhanh hơn, bạn có thể cho một ly men vào một thùng nước nóng sâu.
Bước 2
Đun nóng sữa, đun chảy bơ thực vật, kết hợp các nguyên liệu. Thêm protein, kem chua, đường, muối vào chúng. Hỗn hợp nên ấm, thêm men, thêm bột, nhào bột. Đặt nó ở một nơi ấm áp trong 1 giờ.
Bước 3
Chuẩn bị phần điền vào ngay bây giờ. Cho đường vào phần hạt phỉ đã bóc vỏ (nên rán sơ qua hạt phỉ), cắt nhỏ.
Bước 4
Chia phần bột đã nhào thành từng viên nhỏ, lăn từng viên có đường kính 15 cm, cho 1 muỗng canh vào mỗi bánh tortilla. nhân đầy thìa, véo các mép theo hình lưỡi liềm.
Bước 5
Đặt bánh lên khay nướng đã phết mỡ và nướng cho đến khi chín mềm ở nhiệt độ lò vừa phải.
