Burfi là một món tráng miệng dành cho người sành ăn của Ấn Độ mà những người hảo ngọt nên thử. Tôi đề nghị bạn nấu nó.
Nó là cần thiết
- - bơ - 200 g;
- - đường - 200 g;
- - kem chua - 200 g;
- - đường vani - 1 gói;
- - sữa bột - 400-500 g;
- - hạt điều - 200-300 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo và đặt bơ lên trên nó. Khi nó đã tan chảy hoàn toàn, hãy thêm đường vào nó. Đun nóng hỗn hợp này, khuấy liên tục cho đến khi bắt đầu nổi bọt. Khi điều này xảy ra, hãy kết hợp nó với kem chua. Trộn đều tất cả mọi thứ. Ngọn lửa phải được tắt khi khối lượng được đưa đến trạng thái bọt.
Bước 2
Đổ hỗn hợp thu được từ chảo vào một cốc riêng và đánh bông. Sau đó đổ dần sữa bột và đường vani vào, vừa đun vừa khuấy liên tục. Đánh khối lượng cho đến khi nó trở nên dày và đặc.
Bước 3
Hỗn hợp thu được phải được chuyển sang dạng đã chuẩn bị trước đó. Sau đó cho hạt điều vào món tráng miệng trong tương lai và nhẹ nhàng ấn chúng vào món ăn. Đặt món ăn vào tủ lạnh. Nó phải ở đó trong 1 giờ. Nếu bạn không thể chờ đợi để thử món tráng miệng, bạn có thể đẩy nhanh quá trình bằng cách đặt nó vào ngăn đá trong 20 phút. Burfi đã sẵn sàng!
