Bánh mì phẳng được gọi là "Lefse" có nguồn gốc từ Na Uy. Ở đó, món ăn này được chế biến khá thường xuyên. Tôi đề nghị bạn làm điều này quá. Những chiếc bánh như vậy không chỉ có thể thay thế bánh mì mà còn trở thành một món tráng miệng ngon lành nếu bạn cho nhiều đường cát vào bột hơn so với chỉ định trong công thức.
Nó là cần thiết
- - khoai tây nghiền - 2 cốc;
- - bột mì - 0,5 cốc;
- - bơ - 1 muỗng canh;
- - kem - 1 muỗng canh;
- - đường cát - 0,3 thìa cà phê;
- - muối - 0,3 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây đã gọt vỏ cho đến khi chín, sau đó nghiền bằng máy xay khoai tây cho đến khi nhuyễn. Nhân tiện, để chuẩn bị bánh Lefse dẹt, bạn có thể sử dụng bột nhuyễn làm sẵn, chỉ cần làm nóng trước trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng.
Bước 2
Khi khoai tây nghiền còn ấm, cho các nguyên liệu sau vào đó: kem, đường cát, muối cùng với bơ. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau thành một khối có độ sệt đồng nhất. Sau khi đặt hỗn hợp thu được vào tủ lạnh, làm lạnh trong 15 phút.
Bước 3
Sau 15 phút, lấy khối khoai tây ra khỏi tủ lạnh và thêm bột mì vào. Khuấy bột cho đến khi mịn, sau đó nhào trên mặt phẳng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 4
Tạo thành những miếng bột khoai tây nhỏ và lăn chúng quanh đường kính của chảo mà bạn sẽ nấu bánh Lefse. Chú ý đến độ dày, nó không được vượt quá 5 mm.
Bước 5
Trong chảo có dầu hướng dương nóng, chiên các viên bánh đã được cán dẹt cả hai mặt. Việc xác định mức độ sẵn sàng của chúng khá đơn giản - chúng sẽ có màu vàng hồng.
Bước 6
Sau khi món ăn nguội, dọn ra bàn. Bánh Lefse đã sẵn sàng!
