Soufflé táo là một món tráng miệng trái cây tinh tế lạ thường, tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Quan trọng nhất, nó rất dễ chuẩn bị. Đây là những gì tôi đề xuất làm.
Nó là cần thiết
- - táo vừa - 5 chiếc;
- - sữa - 120 ml;
- - lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- - mật ong - 1 muỗng canh;
- - gelatin - 10 g;
- - nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- - vanilin - 1 gói.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ gelatin vào một cái tô khá sâu, đổ đầy sữa vào. Để nở trong khoảng thời gian ghi trên bao bì.
Bước 2
Trong khi chờ đợi, hãy xử lý táo. Cắt chúng thành nhiều mảnh ngẫu nhiên. Nếu bạn muốn, trước khi thực hiện quy trình này, bạn có thể loại bỏ vỏ khỏi bề mặt của trái cây. Đặt táo đã nghiền vào lò vi sóng khoảng 4-5 phút. Điều này là cần thiết để chúng trở nên mềm mại. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể dùng lò nướng. Sự khác biệt duy nhất là nó sẽ lâu hơn một chút.
Bước 3
Sau khi trộn lòng trắng trứng với nước cốt chanh, đánh cho đến khi bạn được một khối với bọt trắng dày.
Bước 4
Đặt gelatin đã nở lên bếp và đun cho đến khi tan hoàn toàn. Cho hỗn hợp lòng trắng trứng và nước cốt chanh vào hỗn hợp lòng trắng trứng và nước cốt chanh.
Bước 5
Cho táo đã nướng vào cối xay sinh tố và cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn. Sau đó trộn chúng với vani và mật ong. Đánh đều mọi thứ đúng cách.
Bước 6
Trộn hỗn hợp táo với hỗn hợp trứng. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Cho khối lượng thu được vào khuôn đã chuẩn bị trước đó. Đặt món tráng miệng tương lai vào tủ lạnh khoảng 5 hoặc 6 giờ, không ít hơn. Soufflé táo đã sẵn sàng!
