Lợi ích của ngũ cốc đã được biết đến từ lâu. Protein có trong ngũ cốc được cơ thể hấp thụ tốt. Ngoài ra, chúng rất giàu carbohydrate, giúp món cháo trở thành nguồn cung cấp năng lượng. Khẩu phần sữa là không thể thay thế trong thức ăn cho trẻ nhỏ.
Cháo trẻ em trái cây
Để chuẩn bị bột yến mạch mà trẻ em chắc chắn sẽ thích, bạn sẽ cần:
- 1 ly bột yến mạch;
- 1 ly sữa;
- 1 ly nước;
- 50 g phô mai tươi;
- 1 quả chuối;
- 1 quả táo;
- 1 quả lê;
- 2 muỗng canh. l. bơ;
- 2 muỗng canh. l. đường cát;
- Muối.
Đun sôi nước và sữa để riêng. Sau đó, đổ bột yến mạch vào nước sôi, thêm muối, đường cát và khuấy đều, nấu trong 5 phút. Sau đó đổ sữa nóng vào và tiếp tục nấu thêm 10 phút.
Thêm phô mai và bơ đã xay qua rây vào cháo. Trộn đều tất cả mọi thứ. Rửa thật sạch táo và lê, chuối lột vỏ. Cắt trái cây thành từng lát mỏng, trộn với bột yến mạch và dùng.
Cháo bột báng sốt nam việt quất
Để nấu được món cháo bột báng ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- ½ chén bột báng;
- 2 ly sữa;
- 2 muỗng canh. l. đường cát;
- 1 muỗng cà phê. đường vani;
- Muối.
Đối với nước sốt nam việt quất:
- 60 g quả nam việt quất;
- ¾ ly nước;
- 1 muỗng canh. l. bột khoai tây;
- 2 muỗng canh. l. Sahara;
- vỏ 1 quả cam.
Trước hết, đun sôi sữa, cho muối, vanilin và đường cát vào. Sau đó cho bột báng vào đun cùng với khuấy cho đến khi đặc lại.
Làm nước sốt nam việt quất. Để làm điều này, hãy ép lấy nước từ quả nam việt quất, đổ nước nóng lên trên bã và nấu trong 3 phút. Sau đó, lọc lấy nước dùng đã chuẩn bị, kết hợp với đường cát, thêm nước ép nam việt quất đã vắt và vỏ cam đã xay trên máy xay mịn. Đun sôi mọi thứ và đổ tinh bột khoai tây đã pha loãng trong một ít nước lạnh vào thành một dòng loãng. Nấu nước sốt thêm 5 phút và lấy ra khỏi bếp.
Khi phục vụ, rưới lên cháo bột báng sữa với nước sốt nam việt quất chua ngọt.
Cháo "sô cô la"
Để nấu cháo gạo tẻ cho người ít ngọt theo công thức này, bạn sẽ cần:
- 200 g gạo;
- 1 ½ ly sữa;
- 2 cốc nước;
- 2 muỗng canh. l. bột ca cao;
- 100 g đường;
- 50 g kem đặc;
- 50 g sô cô la;
- Muối.
Phân loại gạo và rửa sạch. Đun sôi nước, thêm muối, cho gạo đã chuẩn bị vào nấu trong 10 phút. Sau đó đổ sữa đã đun sôi vào nấu cháo cho đến khi đặc lại.
Sau đó, thêm bột cacao và đường. Trộn đều tất cả mọi thứ và nấu thêm 5 phút. Sau đó cho cháo vào hộp đã thoa dầu và để trong tủ lạnh.
Đánh kem nặng bằng máy trộn cho đến khi có bọt dày. Khi phục vụ, đặt cháo "sô cô la" ra đĩa, trang trí với kem đánh và các miếng sô cô la.
