Chow mein là một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc gồm mì, thịt và rau. Món ăn này chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ!
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- - 375 g mì trứng
- - 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
- 2 trái ớt xanh, thái nhỏ, bỏ hạt
- - 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
- - 125g lõi ngô nhỏ, giảm một nửa
- - 150 g đậu xanh, cắt khúc 5 cm
- - 2 củ cà rốt, cắt lát mỏng
- - 3 cọng cần tây, xắt thành sợi mỏng
- - 1/2 quả dưa chuột, cắt thành sợi mỏng
- - 4 củ hành tím băm nhỏ + rau thơm + hành lá thái nhỏ để ăn kèm
- - 1 quả ớt chuông bóc vỏ băm nhỏ
- - 3 muỗng canh. l. xì dầu
- - 1 muỗng canh. l. rượu gạo hoặc rượu sherry khô
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Bỏ vào một cái chao và đặt sang một bên.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn rồi cho ớt và tỏi vào. Nấu trong 30 giây, sau đó cho ngô và đậu vào. Nấu trong 2 phút.
Bước 3
Thêm cà rốt, cần tây, dưa chuột, hành tây và ớt chuông, xào khoảng 2-3 phút.
Bước 4
Thêm nước tương, rượu và mì. Khuấy đều và đun nóng. Chuyển sang đĩa đã hâm nóng và trang trí với hành lá thái nhỏ.
Chúc ngon miệng!
