Nghệ là một loại gia vị có màu vàng đậm. Loại gia vị có vị cay nồng này không chỉ được bà chủ sử dụng làm gia vị cho các món ăn mà còn được dùng như một loại thuốc nhuộm tự nhiên. Ví dụ, vào đêm trước của lễ Phục sinh, những quả trứng được vẽ bằng nghệ.
Nó là cần thiết
- - trứng có vỏ màu trắng;
- - Nước;
- - nghệ;
- - Muối;
- - bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Để tạo thành phẩm màu vàng nhạt, tốt hơn hết bạn nên lấy trứng có vỏ trắng để làm chín. Trước khi luộc, nên rửa sạch trứng, và khi rửa tốt hơn nên dùng miếng bọt biển cứng để xoa đều những chỗ không đều của vỏ, loại bỏ mảng bám. Cách làm không mất nhiều thời gian, tuy nhiên nhờ nó mà trứng sẽ lên màu đều hơn.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cho trứng vào nồi, đổ nước vào sao cho ngập hết trứng, thêm muối (1/2 muỗng canh mỗi lít nước). Sau đó đặt bình chứa trên lửa và đun sôi nước, nấu sau khi sôi khoảng 12-15 phút.
Bước 3
Chần qua, chắt nước sôi và đổ nước lạnh vào nồi. Để trứng nguội hoàn toàn (mất 10-15 phút). Lau trứng đã nguội bằng khăn, để khô hoàn toàn.
Bước 4
Trong một hộp đựng trứng sẽ được nhuộm màu, trộn một lít nước và 20 gam bột nghệ (có bán túi 20 gam, nếu chỉ có túi lớn đựng nghệ thì bạn cần lấy một thìa canh sản phẩm). Đun hỗn hợp đến gần sôi, tắt bếp, sau đó cho trứng đã luộc chín vào. Thời gian nhuộm tùy thuộc vào màu sắc mong muốn của trứng, màu hơi vàng nhạt thu được bằng cách giữ trứng trong dung dịch 15 phút, để có màu bão hòa hơn, cần giữ trứng trong dung dịch nhuộm trong một giờ.
Bước 5
Sau khi hoàn thành thủ tục, chỉ cần lau trứng bằng khăn ăn là đủ. Tuy nhiên, bạn có thể làm cho sản phẩm trông đẹp hơn, chẳng hạn như dùng vải nhúng dầu thực vật chà lên từng quả trứng hoặc trang trí bằng nhãn dán.
