Blackberry vườn là một loại quả mọng độc đáo có chứa nhiều vitamin và khoáng chất và có thể trở thành thành phần chính của nhiều món ăn khác nhau - từ mứt và bột trộn đến tất cả các loại thịt hầm và món tráng miệng ngon.
Blackberry và Melon Salad
Cắt nhỏ nhân gồm 5 loại hạt và 100 gam phô mai Adyghe, trộn với 2 quả cam đã bóc màng. Cắt mơ khô đã rửa sạch thành 4 phần, cho vào tô salad. Đặt tất cả các thành phần khác ở đó. Thêm rau arugula (1 bó) đã được phơi khô và rửa sạch, 55 ml dầu ô liu, 30 ml nước cốt chanh. Khuấy và trang trí với pho mát bào, các loại hạt và quả mâm xôi. Phục vụ ra bàn.
Bánh pudding sữa đông
Đổ 300 ml sữa vào nồi, thêm 1 muỗng canh. một thìa đường mía. Sôi lên. Đánh bằng máy đánh trứng và đun sôi trở lại. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội. Tách lòng trắng của 2 quả trứng khỏi lòng đỏ, cho vào máy xay sinh tố. Thêm 0,5 muỗng canh. muỗng canh đường, đánh tan. Trộn lòng đỏ với 125 gram pho mát ít béo, thêm 6 muỗng canh. muỗng canh bột mì, 1/2 phần protein đã đánh bông (nửa còn lại cất vào tủ lạnh lúc này). Trộn tất cả. Đổ khối lượng thu được vào khuôn, đặt 200 gram dâu đen lên trên. Cho bánh pudding vào lò nướng đã làm nóng trước trong 25 phút. Đánh bông pudding đã nguội với lòng trắng trứng đánh bông còn lại và rắc hạnh nhân bào sợi lên trên.
Sữa chua blackberry với táo và mâm xôi
Đánh bằng máy xay sinh tố 250 gr sữa chua 250 gr. quả mâm xôi, 250 ml nước ép táo, 2 muỗng canh. mật ong thìa là 50 gr. dâu đen. Lọc thành khối đồng nhất thu được và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Blackberry và rum compote
Phân loại ra, rửa sạch và phơi khô 1 ít quất đen 1 kg, đổ vào nồi. Đổ 1 kg đường vào đó rồi đổ 100 ml nước. Đun sôi trong 5-7 phút. Lấy quả ra và chuyển chúng bằng thìa hoặc thìa có rãnh vào lọ đã tiệt trùng. Đun sôi xi-rô thêm một chút. Sau đó đổ quả lên trên chúng. Đổ một thìa rượu rum vào hộp thủy tinh. Đậy kín các lọ có nắp nhựa, để nguội rồi cho vào ngăn lạnh.
Như bạn thấy, bạn thực sự có thể nấu rất nhiều món ngon từ quả mâm xôi. Điều chính, như họ nói, sẽ là mong muốn.
