Hầu hết các món salad châu Á là thực phẩm tự chế biến. Ví dụ, một suất salad gà châu Á đủ để bạn no vào bữa trưa. Ngoài ra, món salad khá bổ dưỡng do rau và nước sốt nhẹ.
Nó là cần thiết
- - 200 g thịt gà phi lê;
- - 200 g gạo hoặc mì thủy tinh;
- - một ly nước luộc gà;
- - 1 củ cà rốt;
- - 2 trái ớt hiểm đỏ;
- - 5 nhánh tỏi;
- - một nắm đậu xanh;
- - 4 st. muỗng hạt vừng sống, tương ớt cay ngọt;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ đậu phộng;
- - 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước tương nhạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một ly nước luộc gà vào nồi, để lửa lớn, bốc hơi sao cho chỉ còn 3-4 muỗng canh. cái thìa.
Bước 2
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Cắt phi lê gà thành từng lát nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm 30 giây rồi cho gà vào, đổ nước dùng vào, tăng lửa to. Nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, sau đó lấy chảo ra khỏi bếp.
Bước 3
Cho tương ớt, xì dầu, nước cốt chanh vào chảo trộn đều gà, để nguội.
Bước 4
Luộc mì theo hướng dẫn, bỏ vào chao, rửa lại bằng nước mát, lau khô. Bẻ đầu đậu xanh, đổ nước sôi ngập vỏ đậu, đun sôi, nấu trong 2 phút, sau đó đổ nước lạnh vào chần sơ qua.
Bước 5
Cắt ớt thành từng lát mỏng. Cắt đậu quá dài thành khúc 3 cm, cho mè vào chảo khô, chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Sau đó để nguội bớt.
Bước 6
Gọt vỏ cà rốt, thái sợi mỏng, có thể nạo sợi. Kết hợp phần bên trong chảo với mì, đậu, ớt và cà rốt đã hoàn thành. Bày salad ra đĩa, rắc mè rang lên trên.
