Có vẻ như, điều gì là khó khăn trong nấu ăn? Cắt nhỏ hơn và nấu lâu hơn. Nhưng nếu mọi thứ đơn giản như vậy, tại sao mọi người lại bỏ ra nhiều tiền như vậy cho những món ăn do đầu bếp thời trang nổi tiếng chế biến? Hay tại sao phải tham gia các khóa học nấu ăn và đầu quân cho công ty của một người bạn nhàm chán không thể chịu nổi chỉ vì anh ta nấu thịt nướng cực kỳ ngon? Nếu sự nổi tiếng của Yulia Vysotskaya ám ảnh bạn, thì đây là lúc bạn nên học cách nấu ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu với những gì đơn giản nhất. Tất cả các đầu bếp vĩ đại đều bắt đầu với bánh mì sandwich và trứng bác, chứ không phải ngay lập tức lấy món thỏ rán trong rượu vang trắng. Hãy nghĩ lại cách bạn đã học viết. Đầu tiên, họ chăm chỉ lấy ra những que tính và những vòng tròn trong các cuốn sách chép tay, sau đó họ viết nguệch ngoạc những dòng chữ yêu thương bằng nét chữ đẹp đẽ. Hãy nghiên cứu kỹ các công thức nấu ăn, và nếu có bất kỳ hành động nào khiến bạn nghi ngờ và thắc mắc, hãy đặt công thức đó sang một bên. Bạn vẫn sẽ có cơ hội quay lại với nó khi bạn cải thiện kỹ năng của mình.
Bước 2
Có được những đồ dùng nhà bếp đẹp và những thiết bị hữu ích giúp cuộc sống của gia chủ dễ dàng hơn. Chỉ cần đừng lạm dụng nó. Bộ chế biến thực phẩm phức tạp nhất, một bộ 24 con dao và một nồi cơm điện đắt tiền - những thứ có thể cần thiết, nhưng bạn sẽ hiếm khi sử dụng chúng. Ban đầu, một chiếc chảo tốt, chảo gang, một vài con dao sắc, một cái vắt và một cái máy đánh trứng sẽ là đủ. Nhà bếp của bạn nên nhẹ nhàng, ấm cúng và thoải mái. Và đừng quên chiếc tạp dề xinh xắn có túi.
Bước 3
Làm mọi thứ theo kế hoạch. Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy suy nghĩ về tất cả các bước của bạn, thậm chí bạn có thể viết ra một chuỗi các hành động trên giấy. Bạn cần biết chính xác khi nào thì gọt rau, khi nào thì xào thịt và có thời gian chế biến món phụ kịp thời không để món chính không bị nguội.
Bước 4
Trau dồi nghề của bạn. Sau một vài thử nghiệm đầu tiên trong nhà bếp, bạn sẽ có thể xác định những gì bạn làm tốt nhất: các món cá, đồ nướng hay salad phức tạp. Bạn không cần phải có khả năng nấu hàng trăm lựa chọn bánh pizza, quay cuộn như một đầu bếp Nhật Bản và nướng bánh kếp ngon hơn bà của bạn. Khả năng nấu ba hoặc bốn món ăn đặc trưng một cách tuyệt vời sẽ mang lại cho bạn vinh quang của một chuyên gia ẩm thực xuất sắc trong lòng những người thân yêu của bạn.
Bước 5
Cải thiện bản thân. Sau khi bạn đã có kinh nghiệm, đã có thể thưởng thức quá trình nấu nướng và nhận được những lời khen ngợi chân thành cho những tuyệt tác trong nhà bếp của bạn, đã đến lúc bắt đầu ứng biến. Hãy thử thay đổi công thức nấu ăn, thêm các thành phần mới và tạo ra các kết hợp thực phẩm khác thường. Và sau đó bạn sẽ bắt đầu hiểu tại sao nấu ăn là một nghệ thuật thực sự, và một đầu bếp tài năng là một nghệ sĩ, nghệ nhân và người chữa lành tâm hồn tất cả đều hòa làm một.
