Súp lạnh rất tốt để dùng vào mùa nóng. Chúng giải khát hoàn hảo, không làm cơ thể quá tải. Những người không muốn tăng thêm cân có thể thích súp lạnh.
Nó là cần thiết
- củ cải đỏ tía - 3 chiếc.,
- trứng gà - 4 chiếc.,
- dưa chuột tươi - 4 miếng,
- kefir - 0,5 l,
- chanh - 1 quả.,
- hành lá - một bó,
- thì là - một mớ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, cho vào nồi nước, nấu cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Lấy rau đã hoàn thành ra khỏi nước dùng và nạo. Để nguội nước dùng.
Bước 3
Vắt nước chanh, trộn với củ cải và muối.
Bước 4
Trứng rửa sạch, luộc chín, để nguội, bóc vỏ. Sau đó, hãy nạo chúng. Dưa chuột rửa sạch, nạo sợi.
Bước 5
Rửa sạch lá chùm ngây, hơi khô. Băm nhuyễn và trộn với muối.
Bước 6
Cho các nguyên liệu thu được vào một bát chung, trộn đều, thêm nước luộc củ dền.
Bước 7
Làm nguội khối rau và kefir kỹ. Trước khi dọn súp lên bàn, cho khối củ cải vào bát súp, đậy bằng kefir.
