Salad rau củ rất tốt cho sức khỏe của bạn. Có rất nhiều lựa chọn cho món salad rau củ. Rau luôn trông ngon miệng và đẹp mắt, vì vậy món salad rau củ có thể trở thành một món đồ trang trí thực sự cho cả bàn tiệc thường ngày và lễ hội. Salad shopska là một trong những món ăn quốc gia của Bulgaria. Nó được chuẩn bị rất đơn giản, và cần một lượng nguyên liệu tối thiểu để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
2 quả ớt đỏ vừa, 2 quả cà chua vừa, 2 quả dưa chuột vừa, 1 củ hành tây nhỏ, phô mai (có thể dùng phô mai feta), muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nói về công thức làm món "Shopsky salad", bạn nên chú ý một chút về lịch sử xuất hiện của món ăn này và một số đặc thù trong cách chế biến của nó. Quê hương của món salad này là Bulgaria, và món ăn này có tên tuổi nhờ các “cửa hàng” - những người sống ở vùng Sofia. Hiện tại, Shopska salad là món ăn phổ biến nhất có thể thấy trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng hay quán cà phê ở Bulgaria.
Bước 2
Có một số lựa chọn để làm món salad Shopska. Rau được sử dụng tươi, hầm hoặc thậm chí chiên nhẹ. Tuy nhiên, công thức truyền thống là món salad được làm hoàn toàn từ rau tươi và pho mát feta.
Bước 3
Chuẩn bị riêng các nguyên liệu cho món salad - rửa sạch rau, cắt thành khối lớn và bào pho mát feta trên một máy xay thô. Tất cả các sản phẩm nên được bày biện theo một trình tự nghiêm ngặt - cà chua, ớt, dưa chuột, hành tây, cắt thành khoanh, lớp trên cùng là pho mát feta. Trình tự này không được lựa chọn một cách tình cờ - kết quả của sự kết hợp giữa rau và pho mát, một món ăn quốc gia thực sự có được - màu sắc của các thành phần trùng với màu cờ của Bulgaria.
Bước 4
Do nhiều thay đổi và việc sử dụng thêm các nguyên liệu, các công thức mới cho món salad Shopska đã xuất hiện. Nhiều bà nội trợ sử dụng ô liu, ô liu, rau thơm như các sản phẩm bổ sung; dầu ô liu hoặc dầu thực vật được thêm vào làm nước xốt salad.
