Quất là một loại cây bụi nhỏ thường xanh. Nó được trồng ở Trung Quốc, Nhật Bản, Nam Âu, Trung Đông và miền Nam Hoa Kỳ. Quả quất là loại quả nhỏ nhất trong các loại quả có múi, chiều dài không quá 4 cm. Quả có mùi thơm nồng dễ chịu, màu cam tươi và vị khác thường.
Hướng dẫn
Bước 1
Ăn quất tươi cả vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Vỏ quất mỏng, có vị hơi chát. Nếu nó trông quá chua, hãy cắt và làm khô nó. Sử dụng vỏ để thêm vào các món ăn khác nhau, rượu bia.
Bước 2
Trang trí bàn ngày lễ của bạn với những quả quất nhỏ đầy màu sắc. Những miếng trái cây có thể được xâu trên xiên để làm bánh mì sandwich, trang trí các món ăn nóng và lạnh với chúng. Trang trí salad trái cây với quất.
Bước 3
Phục vụ quả quất thái lát như một món ăn nhẹ ban đầu với đồ uống mạnh như rượu cognac và rượu whisky, hoặc dán các lát quất vào ly cocktail.
Bước 4
Làm nước quất chua ngọt mát lạnh từ quả quất. Thêm nó vào martini thay vì nước cam, hoặc gin và tonic thay vì chanh. Đổ một ít nước trái cây vào nước ướp gà hoặc cá. Nó sẽ thêm hương vị cam quýt tươi cho các món ăn của bạn.
Bước 5
Quất cũng được chế biến để ăn. Làm nước sốt chua ngọt nguyên bản từ trái cây cho thịt hoặc rau, hoặc nướng thịt với chúng. Rất hợp với món thịt lợn có múi này: xát thịt với muối, nướng trong lò khoảng một giờ. Sau đó cho cả quả quất vào đĩa và để trong lò nướng thêm mười phút.
Bước 6
Sử dụng quất cho nhiều món tráng miệng. Thêm nó vào món salad trái cây. Những loại trái cây này rất hợp với sữa chua và pho mát. Rất ngon và thơm có được từ kẹo quất, mứt và các chất bảo quản.
