Khoai tây là một sản phẩm lương thực phổ biến ở nước ta. Nó được luộc và chiên và hầm. Nó có thể là một món ăn độc lập, một món ăn phụ, nó cũng được sử dụng làm nhân cho bánh nướng và thịt hầm. Có rất nhiều lựa chọn, chỉ có trí tưởng tượng của bà chủ mới đóng một vai trò nào đó.
Để khoai tây có thể hữu ích nhất có thể đối với cơ thể con người, và thực tế nó có thể mang lại tác hại nào, hãy sử dụng những bí quyết nhất định.
- Cần có nơi mát và tối để bảo quản khoai tây. Một căn hầm là lý tưởng. Nếu không, hãy tìm một giải pháp thay thế.
- Không nên để khoai tây lâu củ sẽ bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nếu ánh sáng chiếu vào khoai tây, các chất có thể gây ngộ độc cho con người có thể hình thành trong rau.
- Để lột vỏ dễ dàng hơn cho khoai tây non, hãy ngâm chúng trong nước muối mát trong 10 phút.
- Nếu bạn đang sử dụng khoai tây từ một vụ cũ, đặc biệt là nếu đã xuất hiện mầm, thì bạn cần phải gọt vỏ củ một lớp dày. Trong quá trình bảo quản, các chất có hại tích tụ dưới vỏ, vì vậy tốt hơn hết bạn nên loại bỏ chúng.
- Để đảm bảo khoai tây giữ được lượng chất dinh dưỡng tối đa, bạn nên gọt vỏ ngay trước khi nấu.
- Nếu cần chuẩn bị trước khoai tây để nấu, thì sau khi rửa sạch củ nên được đặt vào nước. Nếu rơi vào trường hợp này, không nên cắt nhỏ rau vì nói chung, khoai tây sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
- Để ngăn khoai tây bào chế biến, chẳng hạn như bánh kếp, không bị thâm đen, bạn có thể thêm một lượng nhỏ sữa vào đó.
- Ngoài ra, khoai tây sẽ không bị thâm nếu ngâm củ trong nước sôi trong vài phút. Sau đó, hãy ghiền.
- Không nên ăn khoai tây có màu xanh lục.
- Nếu bạn định chiên khoai tây, bạn nên lau khô chúng trước khi dùng khăn hoặc khăn ăn.
- Khi tiếp xúc với lạnh, khoai tây có thể có vị ngọt. Bạn có thể loại bỏ điều này bằng cách để củ đông lạnh trong một tuần trong phòng có nhiệt độ không khí được giữ ở khoảng 20 độ.
