Bơ có tốt cho bạn không và bạn có thể chiên bơ không? Câu trả lời là rõ ràng tích cực. Điều quan trọng là phải biết cách sử dụng nó một cách chính xác để làm cho món ăn ngon.
Bơ là một sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo khác nhau. Nó thu được bằng cách đánh bông hoặc tách kem. Sữa bò thường được sử dụng làm nguyên liệu ban đầu. Một lượng nhỏ bơ là tốt cho mỗi ngày. Nó rất giàu vitamin (A, E), các nguyên tố vi lượng và các chất khác. Chất béo trong sữa rất cần thiết cho cơ thể con người. Đây là lý do tại sao bơ là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Có thể chiên trong bơ không
Có, bạn có thể chiên trong bơ. Nhưng bạn cần phải có khả năng làm đúng. Các món ăn nấu trên đó ngon hơn và thơm hơn. Trong quá trình nấu, một lớp vỏ giòn được hình thành, sẽ không bao giờ có khi chiên trong dầu thực vật.
Cách sử dụng bơ đúng cách:
- Trước khi bắt đầu chiên, chảo phải được làm nóng ở lửa nhỏ đến trung bình. Quá trình nấu nên diễn ra ở cùng một chế độ nhiệt độ.
- Đặt bơ trên bề mặt nóng. Khi nó tan chảy hoàn toàn, bạn có thể bắt đầu quá trình nấu.
- Trải nghiệm ẩm thực sẽ không mất quá nhiều thời gian. Nếu không, món ăn sẽ bị đắng và có hại.
Cần nhớ rằng bơ không được thiết kế cho nhiệt độ cao. Và thời gian nấu trên nó nên là 5-10 phút, nhưng không nhiều hơn.
Bạn có thể chiên gì trong bơ
Nếu bạn muốn chiên một quả trứng, thì chất béo làm từ sữa là rất tốt. Món này làm nhanh nên sẽ không có vấn đề gì. Đun nóng một miếng bơ nhỏ trong chảo, đập trứng vào và đợi 2-3 phút cho bơ chín.
Bánh kếp với bơ rất ngon. Bôi trơn bề mặt chảo, đổ bột ra và chiên bánh vàng đều hai mặt. Những chiếc bánh kếp này có vị kem.
Nhưng tốt hơn là chiên cốt lết, khoai tây hoặc thịt trong dầu thực vật hoặc kết hợp với bơ, theo tỷ lệ một đến hai. Thời gian nấu cho các sản phẩm như vậy lâu hơn. Do đó, nếu bạn chỉ dùng bơ, bơ sẽ bắt đầu bốc khói và nổi bọt, và món ăn sẽ bị đắng.
