Thức uống làm từ mật ong có tính chất chữa bệnh, làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, bổ sung đầy chất hữu ích cho cơ thể. Sbitney rất tốt cho mùa đông, còn mùa hè bạn có thể thưởng thức những thức uống bổ mát.
Sbiten mật ong
Vào mùa lạnh, một ly mật ong nóng sẽ rất hữu ích, nhờ nó mà bạn không chỉ có thể làm ấm cơ thể mà còn có thể chữa được cảm lạnh. Để làm sbiten, hãy lấy các nguyên liệu sau:
- 150 g mật ong;
- 1,5 lít nước;
- 100 g đường;
- 2 nụ hoa cẩm chướng;
- 5 hạt tiêu đen;
- bột gừng trên mũi dao;
- 1 muỗng cà phê Quế;
- 1 muỗng canh. bạc hà khô.
Trộn mật ong với một cốc nước và đun sôi, làm tương tự với đường. Sau đó, kết hợp nước mật ong và xi-rô đường, đun sôi chất lỏng trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
Đun sôi phần nước còn lại và cho bạc hà, hạt tiêu, quế, đinh hương và gừng vào trong khoảng 2-3 phút. Đậy nắp hộp đựng gia vị và để ngấm trong 10 phút. Lọc phần dịch đã hoàn thành và đổ vào hỗn hợp mật ong và đường, khuấy đều. Đun nóng sbiten mà không cần đun sôi.
Mật ong kvass
Bạn có thể tăng sắc độ cho cơ thể trong ngày hè nóng nực với sự hỗ trợ của mật ong kvass. Thức uống tiếp thêm sinh lực này làm sảng khoái dễ chịu, làm dịu cơn khát và phục hồi sức lực. Bạn có thể chuẩn bị nó từ các thành phần sau:
- 9 lít nước;
- 800 g mật ong;
- 800 g nho khô;
- 2 quả chanh;
- 2 muỗng canh. bột lúa mạch đen;
- 15 g men nở.
Đun sôi nước và để nguội, cho men và bột mì vào, khuấy đều. Cho mật ong, chanh và nho khô đã cắt thành từng lát mỏng vào một thùng lớn, đổ đầy nước men vào tất cả mọi thứ.
Đặt thùng hoặc thùng ở nơi tối. Sau một ngày, thêm một lít nước lạnh đun sôi vào kvass và lọc qua vải thưa. Đổ thức uống vào các lon, cho 4-5 quả nho khô vào mỗi lon và để ở nơi lạnh. Mật ong kvass sẽ hoàn toàn sẵn sàng trong ba ngày, nó nên được tiêu thụ lạnh.
Nước uống vitamin
Bạn có thể cải thiện sức khỏe của mình với sự trợ giúp của thức uống sinh tố làm từ mật ong và hoa hồng hông. Không khó để chuẩn bị nó cho điều này, bạn sẽ cần:
- 100 g hoa hồng hông khô;
- 2 cốc nước;
- 2 muỗng canh. mật ong.
Rửa sạch quả tầm xuân và đổ nước sôi vào, để ngấm trong 10 giờ. Lọc hỗn hợp đã hoàn thành, thêm mật ong vào và khuấy đều.
Thức uống mát lạnh từ mật ong và chanh
Một thức uống dễ chịu với vị chua của chanh giúp làm dịu hoàn toàn mệt mỏi và bổ sung vitamin C. Để chế biến nó, bạn sẽ cần những thực phẩm sau:
- 3 quả chanh;
- 150 g mật ong;
- 1 lít.
Trộn nước với mật ong và để lửa nhỏ. Rửa sạch 2 quả chanh và cắt thành từng lát mỏng. Cho chúng vào nước mật ong đun sôi trong 3 phút, để ngấm trong nửa giờ. Sau đó lọc lấy nước và kết hợp với phần chanh còn sót lại cắt miếng vừa ăn, ướp lạnh uống.
