Món súp này sẽ luôn giúp ích cho bạn nếu bạn đang đói và không có thời gian nấu nướng; nếu sự mệt mỏi vượt qua hay chỉ là sự lười biếng "bao trùm".
Thật tốt nếu bạn có một vài củ khoai tây luộc trong tủ lạnh, nhưng nếu không, bạn có thể làm mà không có chúng. Nhưng vẫn tốt hơn với khoai tây - thỏa mãn hơn nhiều!
Chắc chắn không nên làm nếu không có:
- Bánh bao đông lạnh - 6-8 chiếc. (tất nhiên, những cái tự làm sẽ tốt hơn!),
- Nước luộc gà - 200 ml. (bạn cũng có thể từ một cái túi hoặc một khối lập phương),
- Củ hành tây - một đầu nhỏ,
- Cà rốt tươi - nhỏ, dài 9-10 cm,
- Một bó thì là (một vài thìa cà phê khô sẽ làm được),
- Một mớ rau mùi tây (nhiều như thì là).
Ơ, sẽ rất tuyệt nếu có một miếng pho mát nhỏ thậm chí còn cứng!
Hãy bắt đầu nấu ăn.
Nếu bạn vẫn còn khoai tây, hãy cắt chúng thành khối vuông và chiên chúng cùng với hành tây và cà rốt nạo, theo cách như thể chúng ta chiên súp trong dầu thực vật. Chúng tôi đặt chiên trong một cái nồi. Đối với một nồi - 1 củ khoai tây nhỏ.
Trong khi nước sốt hành tây-cà rốt được xào, đun sôi nước dùng. Bánh bao, được đặt trên một chiếc gối từ "nước lèo", để chúng không dính vào nhau trong quá trình nấu và không biến thành một cục bột khó chịu, bạn chỉ cần đổ nước dùng đang sôi! Đổ sao cho khoảng cách giữa mép nồi và bề mặt nước dùng khoảng một đốt ngón tay. Nếu bạn đổ cao hơn, thì khi sôi, súp của chúng ta sẽ "nhảy ra ngoài" qua nắp. Không chỉ khiến mọi thứ xung quanh ngập dầu mỡ, món súp còn có mùi khét sẽ làm gián đoạn mọi nỗ lực của chúng tôi.
Nếu muốn, để tăng hương vị, bạn có thể cho một nửa "chushka" - ớt chuông ngọt, cắt thành nửa khoanh vào nồi. Bỏ vào một chiếc lá nguyệt quế và 5-6 hạt tiêu đen. Tất cả điều này, giống như không có gì khác, sẽ mang lại cho món súp một hương vị đặc biệt!
Đã đến lúc đóng nồi có nắp này và cho vào lò nướng rất nóng trong 15 phút. Không có lò nướng? Lò vi sóng sẽ giúp bạn! Chúng tôi cũng đặt trên 15 phút.
Trong khi nồi đang sôi trên một trong các bếp ("Đun sôi, nồi, đun sôi!"), Thái nhỏ thì là và mùi tây. Và nếu bạn vẫn tìm thấy pho mát, hãy chà xát nó trên một máy nghiền mịn.
Sau 15 phút. Lấy nồi ra khỏi "lỗ thông hơi" và thêm thì là-parsley "cắt" vào đó. Và pho mát, nếu có. Một miếng bơ cũng sẽ không thừa.
Nếu thì là và ngò tây còn tươi thì để vài thìa cà phê “lát” xanh trên thớt, lát nữa chúng ta sẽ cho vào súp. Nếu rau khô, thì chúng ta nêm gia vị để nấu tất cả cùng một lúc.
Chúng tôi đóng nồi và gửi nó trở lại trong 2-3 phút nữa.
Đến giai đoạn này, nồi canh “hấp tấp” có thể coi là đã hoàn thành.
Chúng ta hãy chuẩn bị cho bữa tối của mình. Chúng ta sẽ không đổ nước súp thơm phức với bánh bao ra đĩa. Chỉ cần đặt nồi lên đĩa, lấy một chiếc thìa lớn, múc thêm kem chua vào rồi cho vào nồi. Đặt phần còn lại của thì là cắt nhỏ với mùi tây lên trên lớp kem chua. Chúng ta sẽ đặt một bình lắc muối và một bình lắc hạt tiêu bên cạnh nó. Vẫn còn đó để ngồi thoải mái, hít thở hương thơm tuyệt vời, thở ra và ăn hết món súp này không một chút dấu vết!
