Đối với món hầm mì ống, bạn có thể dùng mì ống còn sót lại từ bữa trưa hoặc bữa tối trước đây. Những đường xoắn ốc hoặc sừng rỗng là phù hợp nhất cho những mục đích này - chúng hấp thụ nước sốt, làm cho món thịt hầm ngon và mềm hơn.
Nó là cần thiết
-
- 150 g mì ống
- 120 g xúc xích
- 1 củ hành tây
- 250 g champignon
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh. l. tương cà chua
- 1 muỗng canh. kem
- 1 quả trứng
- 50 g pho mát
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn không có mì ống làm sẵn, hãy luộc mì ống mới trong nước sôi, theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 2
Cắt xúc xích thành khối vuông nhỏ, hành tây thành khối nhỏ hơn. Bạn có thể cắt đôi champignon hoặc để nguyên nếu chúng rất nhỏ.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho xúc xích vào chiên sơ, cho hành tây và nấm vào. Giảm nhiệt, đổ bột cà chua pha loãng với nước vào chảo, muối và hạt tiêu tạo thành nước sốt.
Bước 4
Trộn trứng và kem trong một cốc riêng.
Bước 5
Gấp mì ống vào đĩa chống cháy, đổ nước sốt cà chua lên trên và phủ một lớp kem trứng lên trên.
Bước 6
Bào phô mai trên một cái rây mịn, rắc nó lên trên soong.
Bước 7
Đối với nướng, 10 phút ở 200 ° C là đủ. Hầm xong khi phô mai đã chín vàng nhẹ bên trên.
