Croquettes là bánh mì cắt nhỏ của Pháp có hình trụ hoặc hình tròn. Tính linh hoạt của món ăn này nằm ở chỗ nó có thể được làm từ hầu hết mọi sản phẩm. Tôi đề nghị làm bánh mì gà.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà - 500 g;
- - trứng - 1 cái;
- - bột ngô - 1 muỗng canh;
- - ớt xay - 1/4 thìa cà phê;
- - dầu béo sâu - 500 ml;
- - ớt xanh - 1 quả;
- - cà chua bi - 100 g;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà phi lê rửa sạch, lau khô rồi chặt thành nhiều miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn. Xay thịt cho đến khi mịn. Sau đó, thêm một quả trứng vào nó. Trộn kỹ. Trong hỗn hợp thu được, thêm 1 thìa bột ngô, cũng như muối và ớt. Khuấy lại. Như vậy, thịt băm nhỏ ra.
Bước 2
Từ thịt băm nhỏ thu được, khuôn viên, kích thước lớn hơn kích thước của một quả óc chó một chút. Nói cách khác, không cần nhiều hơn 1 thìa cà phê thịt băm cho một quả bóng như vậy.
Bước 3
Đổ dầu chiên ngập dầu vào chảo. Chia các viên thịt băm thành nhiều phần, cho vào dầu và chiên trong 3 phút cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.
Bước 4
Dùng khăn giấy thấm khô bánh mì đã chiên. Điều này là để loại bỏ dầu thừa.
Bước 5
Trong thời gian chờ đợi, xay ớt xanh ngọt. Nó cần phải được cắt thành hình vuông, có kích thước lớn hơn một chút so với bánh croquettes. Rửa sạch và lau khô cà chua.
Bước 6
Lấy xiên gỗ và xâu bánh mì, ớt và cà chua lên chúng theo thứ tự ngẫu nhiên. Bánh mì gà đã sẵn sàng! Món này ăn nóng là ngon nhất.
