Đối với bánh nướng, tốt nhất là dùng loại mận, có thể cắt đôi gọn gàng và dễ bị rỗ. Và trái cây, được chia thành nhiều phần, sẽ giữ nguyên hình dạng của nó. Bánh ngọt có thể được chế biến từ mận tươi và mận đông lạnh, miễn là không có hạt trong đó. Nhưng hãy nhớ rằng trái cây đông lạnh trở nên chua hơn trái cây tươi và cần nhiều đường cát hơn khi nấu.
Nó là cần thiết
-
- Bánh bông lan mận:
- bột mì (1 ly);
- đường cát (1 ly);
- trứng (4 miếng);
- mận (300 gr).
- Bánh mận ngược:
- mận (300 gr);
- bột mì (1, 5 cốc);
- đường cát (1 ly);
- bơ (150 g);
- sữa (1/3 cốc);
- bột nở (2 muỗng cà phê);
- trứng (2 miếng).
Hướng dẫn
Bước 1
Plum Sponge Pie Rửa mận. Cắt đôi chúng và loại bỏ hố. Chia đôi mỗi phần mận thêm một nửa.
Bước 2
Đập trứng vào bát trộn và bắt đầu đánh ở tốc độ thấp. Khi hỗn hợp trở nên sủi bọt, tăng tốc độ và thêm đường cát dưới cánh khuấy. Hỗn hợp sẽ trở nên thoáng khí.
Bước 3
Cho bột vào nhào thật mỏng, không ngừng đánh đều. Bột sẽ bông và sền sệt.
Bước 4
Thêm mận đã cắt nhỏ vào bột và khuấy đều.
Bước 5
Hâm nóng trong lò vi sóng. Lấy một hình dạng sâu nhỏ. Bôi trơn nó bằng dầu và rắc bột báng trong một lớp mỏng.
Bước 6
Đổ bột vào khuôn và đặt để nướng. Khi lớp vỏ rám nắng hình thành bên trên, dùng xiên gỗ chọc vào chiếc bánh và kéo ra. Nếu xiên khô, bánh mận có thể được lấy ra khỏi lò.
Bước 7
Chuyển nó vào một món ăn và để nguội.
Bước 8
Bánh mận ngược Nghiền nhuyễn đường và bơ. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để dầu mềm. Thêm bột nở. Thêm bột.
Bước 9
Lắc trứng với sữa và đổ vào bột. Khuấy đều bột.
Bước 10
Cắt mận đã rửa sạch thành đôi và bỏ hạt.
Bước 11
Đun chảy một miếng bơ nhỏ và đường cát trong một cái chảo nhỏ. Hóa ra caramen lỏng.
Bước 12
Đổ caramel một lớp mỏng vào chảo nướng. Xếp mận đã cắt ở dưới cùng.
Bước 13
Phủ bột và nướng trong 40 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Sau đó lật lên một cái đĩa. Mận trong caramel đông lạnh sẽ kết thúc ở trên cùng.
