Truyền thống uống trà xuất phát từ phương Đông. Tuy nhiên, ở hầu hết các nước châu Âu, nghi thức thưởng trà được bổ sung bằng các món tráng miệng, tức là đồ ngọt kết hợp với đồ uống nóng. Phổ biến nhất trong số những người thích ăn ngon là tất cả các loại sản phẩm bột.
Bạn có thể nướng gì để uống trà?
Thoạt nhìn, có vẻ như bất cứ thứ gì sẽ phù hợp với trà như đồ ăn ngon. Trên thực tế, một số loại đồ ngọt nhất định được kết hợp với từng loại trà. Vì vậy, trà đỏ (dâm bụt), vì nó có vị chua, nên được bổ sung tốt nhất với các món nướng từ ẩm thực phương Đông: sử dụng nho khô, mật ong, quả sung và các loại hạt.
Trà xanh dễ chịu với bánh quy ngắn, và cũng rất hợp với đồ ngọt mà các sản phẩm từ sữa được sử dụng: nhân sữa đông hoặc kem chua - chúng sẽ giúp làm dịu vị đắng có thể có khi pha mạnh.
Các món tráng miệng ngọt vừa đủ thích hợp với trà đen, nhưng những món sẽ không làm gián đoạn hương thơm và hương vị của trà: bánh quy cuộn, bánh nướng và bánh nướng. Có thể sử dụng các loại gia vị truyền thống khác nhau (ví dụ như quế).
Dễ nhất
Đa năng nhất là các loại đồ ngọt có thể được chế biến nhanh chóng và dùng với bất kỳ loại trà nào. Chúng bao gồm bánh quy yến mạch, công thức cực kỳ đơn giản.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
-1/2 chén bột mì;
-1/2 chén bột yến mạch, xay thành bột;
-1/2 cốc đường;
-2 quả trứng;
-50 g bơ;
- một thìa mật ong;
-bột nở;
-vanilla.
Trứng đánh tan phải được trộn với đường, vani và mật ong, sau đó cho tất cả bột mì, bơ vào và thêm bột nở. Bột nửa lỏng được đổ vào khay nướng nóng ở dạng bánh kếp và nướng trong khoảng 15 phút, có thể thêm trái cây khô hoặc các loại hạt.
Sẽ không khó để chế biến món bánh quy cuộn. Đối với anh ấy, bạn sẽ cần:
-1/2 chén bột:
-5 quả trứng;
-1/2 cốc tinh bột khoai tây;
-một ly đường;
-povidlo và / hoặc lát trái cây tươi.
Đầu tiên, bạn cần đánh bông lòng đỏ riêng biệt với lòng trắng và đường. Sau đó trộn nhẹ, thêm bột mì, thêm tinh bột. Đổ hỗn hợp bột thu được lên khay nướng đủ sâu và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 220 ° C. Đó là bột nóng phết mứt hoặc cho trái cây tươi vào (phải ngon ngọt), bạn có thể dùng cả hai. Cuộn lại thành một cuộn với một ổ gà và một chiếc khăn. Và để ngâm và làm mát.
Một biến thể của món ăn này là những cuộn nhỏ gồm bánh phồng làm sẵn (mua) và táo với quế. Cán mỏng lớp bột, rải các lát táo (hoặc mứt táo) lên trên, rắc đường (nếu dùng mứt thì không cần), quế cho vào cuộn lại. Sau đó, nó được cắt thành từng miếng và nướng trên khay nướng có phủ giấy cho đến khi có màu vàng nâu.
Có rất nhiều công thức phù hợp cho những gì bạn có thể chuẩn bị cho trà. Đôi khi bạn chỉ cần thể hiện trí tưởng tượng trong nhà bếp và không ngại thử nghiệm mùi vị.
