Gừng là một nguồn tự nhiên của nhiều loại vitamin có lợi, và được coi là thần dược ở một số quốc gia. Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách làm thức uống có ga từ gừng đơn giản và thơm ngon tại nhà sẽ khiến thực khách bất ngờ đấy!
Nó là cần thiết
- - Rễ gừng
- - Hai quả chanh
- - Đường
- - Nấm men khô
- - Can ba lít
- - Găng tay y tế
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ gừng và nạo trên một chiếc máy xay mịn. Bạn nên lấy hai đến ba muỗng canh khối lượng gừng.
Đặt nó vào một cái lọ.
Bước 2
Vắt nước chanh ra. Bạn thậm chí có thể sử dụng tay của bạn. Không có gì đáng sợ nếu bột giấy hoặc xương lọt vào lọ!
Bước 3
Đổ 300-350 gram đường cát vào đó. Nếu bạn thích đồ ngọt, hãy lấy 350, nếu bạn thích làm se và chua hơn thì 300 là đủ.
Bước 4
Đầu tiên với men khô. Chỉ cần một ít, khoảng 1/4 muỗng cà phê là đủ.
Bước 5
Đổ đầy nước ấm vào bình. Tốt hơn là đun nó trong một cái chảo ở nhiệt độ 40-45 độ. Nó không nên nổi váng, nhưng cũng phải cao hơn nhiệt độ phòng để men bắt đầu lên men.
Bước 6
Đeo găng tay y tế thông thường lên miệng lọ. Dùng tăm chọc thủng một lỗ trên một ngón tay và để lọ ở nơi tối và mát trong hai ngày.
Hãy để tôi giải thích chi tiết hơn. Trong bình, nhờ sự kết hợp của men và đường, quá trình lên men bắt đầu. Ở giai đoạn này, bia của chúng ta không nên tiếp xúc với oxy. Tuy nhiên, carbon dioxide được giải phóng trong quá trình lên men, và nếu lọ chỉ được đậy kín bằng nắp, nó có thể phát nổ. Găng tay có lỗ sẽ ngăn không khí trong lành lọt vào bên trong và khí thoát ra sẽ tự tích tụ trong găng tay và nếu cần thiết sẽ chảy máu qua lỗ.
Bước 7
Sau hai ngày, đổ những thứ trong lọ vào chai nhựa, vặn bằng nút chai và cho vào tủ lạnh. Trong thời gian này, men sẽ “ăn” gần hết đường và quá trình lên men sẽ bắt đầu chậm lại. Quá trình tạo khí bắt đầu trong tủ lạnh.
Bước 8
Sau hai ngày, có thể mở chai và uống. Tôi khuyên bạn nên đổ qua rây lọc, vì gừng và chanh thừa sẽ không trang trí được ly của bạn. Thức uống sẽ hóa ra có ga và rất ngon!
