Bánh cam là một loại bánh ngọt có hương vị cam quýt dễ chịu. Điểm nhấn chính của chiếc bánh đó là kẹo vỏ cam, không chỉ dùng để trang trí mà còn tạo thêm vị chua ngọt cho bánh cùng với vị đắng nhẹ đặc trưng.
Nó là cần thiết
- Hai ly rưỡi bột mì
- hai quả trứng gà
- 100 gram bơ
- 200 ml sữa
- 250 gram đường
- hai quả cam,
- một thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ và cho vào bát. Đun chảy trong nồi cách thủy.
Bước 2
Đổ bơ đã đun chảy vào một cái tô khác rồi cho 150 gram đường (bạn có thể lấy đường mía) và hai quả trứng gà vào.
Bước 3
Dùng máy đánh trứng chà xát thực phẩm. Thêm sữa, trộn.
Bước 4
Chúng tôi rửa quả cam. Gọt sạch vỏ và để riêng.
Bước 5
Cắt cùi cam thành từng miếng vuông nhỏ. Cho các viên cam vào bát bơ, sữa, đường và trứng.
Bước 6
Đổ bột mì vào bát và trộn đều cho đến khi mịn. Bột sẽ không bị vón cục.
Bước 7
Bôi trơn chảo bánh bằng dầu thực vật và chuyển bột vào đó.
Chúng tôi đặt các hình thức với bột trong một lò nướng được làm nóng trước đến 200 độ. Chúng ta nướng bánh trong khoảng 35 phút.
Bước 8
Nấu trái cây kẹo để trang trí bánh cam.
Bỏ vỏ ở quả cam thứ hai và vắt lấy nước từ cùi.
Bước 9
Đặt vỏ từ hai quả cam lên một tấm gỗ và cắt thành các dải mỏng.
Bước 10
Đổ nước cam vào một cái muôi nhỏ. Pha loãng nước cốt với cùng một lượng nước và để lửa vừa.
Bước 11
Thêm dải cam vào nước trái cây pha loãng với nước. Đun sôi và giảm nhiệt, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút.
Bước 12
Thêm 100 gram đường, nấu kẹo hoa quả thêm 20 phút và thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 13
Chúng tôi lấy bánh nướng ra. Đổ siro nóng lên mặt bánh, trang trí với kẹo trái cây lên trên.
Bước 14
Bánh nguội thì lấy ra khỏi khuôn.
Cắt thành nhiều phần và dùng với trà.
