Cocada là một món tráng miệng truyền thống của Brazil. Món tráng miệng hóa ra rất độc đáo và ngon. Tất cả các sản phẩm có sẵn. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn, tôi muốn đưa ra công thức truyền thống và đơn giản nhất.
Nó là cần thiết
- - dừa - 1 cái.;
- - sữa 2, 5% - 1 ly;
- - đường - 500 g;
- - que hoa cẩm chướng - 3 chiếc;
- - bơ - 1 muỗng cà phê;
- - dầu ô liu - 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Xay cùi dừa trong máy xay sinh tố hoặc nạo bằng máy nghiền mịn.
Bước 2
Thêm đường vào phần cùi đã nghiền. Chúng tôi trộn lẫn.
Bước 3
Chúng tôi đặt sữa trên lửa, thêm đinh hương. Chúng tôi đun sôi trong 5 phút. Sau đó, loại bỏ các tép.
Bước 4
Kết hợp sữa và cùi dừa.
Bước 5
Đổ hỗn hợp vào nồi, để lửa nhỏ. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, đủ để tách ra khỏi nồi. Hỗn hợp sẽ trở nên sền sệt và dẻo, gần giống với một khối bột rất mềm.
Bước 6
Chúng tôi phết hỗn hợp lên một bề mặt được bôi mỡ bằng bơ và dầu ô liu. Cán mỏng dừa đến độ dày 1 cm, dùng dao sắc cắt thành từng miếng vuông và để nguội. Sau khi hỗn hợp nguội sẽ trở nên rắn và đặc hơn.
Món tráng miệng đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!!!
