Món ăn đơn giản và nhanh chóng để chế biến - cá hấp rau thơm. Trong số những thứ khác, thực phẩm này cũng rất lành mạnh và ngon. Nếu cần theo dõi chế độ dinh dưỡng, sức khỏe nhưng đồng thời bạn cũng muốn có một bữa ăn ngon miệng, thì công thức làm món cá hấp này là chính xác. Bạn có thể nấu món này với các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá hồi hoặc cá hồi.
Nó là cần thiết
- - hương vị hạt tiêu;
- - muối - để nếm;
- - nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- - bất kỳ loại rau xanh nào - 20 g;
- - cá diêu hồng - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa kỹ và lau khô phần rau xanh. Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại cây xanh trong tầm tay và phù hợp với mình - hành lá, rau arugula, thì là, mùi tây, ngò, húng quế. Bạn có thể dùng tay xé rau xanh hoặc dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Cho rau xanh vào nồi đun đôi, đặt một miếng cá ướp muối và tiêu lên trên phần rau xanh. Chuẩn bị trước cá, loại bỏ vây, đuôi, đầu, xương và ruột. Làm sạch bề mặt khỏi vảy và rửa kỹ dưới vòi nước.
Bước 3
Hấp cá đã sơ chế với rau thơm trong 25 phút. Nếu bạn nấu món ăn lâu hơn, sau đó làm khô thịt. Nếu ít hơn, cá sẽ không sẵn sàng. Trong khi thịt đang nấu, hãy làm nước sốt. Cách này thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn đều dầu oliu với nước cốt chanh. Để làm điều này, lấy hai muỗng canh dầu ô liu và một muỗng cà phê nước cốt chanh và trộn chúng trong một cái bát nhỏ bằng nĩa.
Bước 4
Cho rau đã rửa sạch thái nhỏ ra đĩa, đặt miếng cá hấp rau thơm lên trên rồi rưới nước sốt đã chuẩn bị và đồng thời rất đơn giản lên trên đĩa. Phục vụ cá như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn kèm với cơm và salad dưa chuột, cà chua, hành tây, tỏi, mùi tây và thì là.
