Hoa đã được sử dụng trong nấu ăn từ hàng ngàn năm trước. Chúng được dùng để trang trí các món ăn, thêm vào món salad hoặc đồ uống. Ngày nay, các chuyên gia ẩm thực lại tỏ ra quan tâm đến hoa, cố gắng mang đến cho các món ăn một sự say mê nhất định.
Bồ công anh
Đối với một số người, bồ công anh là loài hoa dễ thương báo hiệu sự bắt đầu của những ngày ấm áp, trong khi những người khác lại coi chúng là loài cỏ dại không đáng được quan tâm. Nhưng cũng có những người sử dụng loại cây này trong nấu ăn. Lá bồ công anh non có thể được sử dụng trong món salad, các món thịt và cá.
Lá bồ công anh mọc trong bóng râm hoặc giữa các loại cây khác là thích hợp nhất, vì chúng càng mọng nước càng tốt. Các chồi là một bổ sung tuyệt vời cho đồ uống và đồ ngọt, hoặc được sử dụng như một thành phần chính, chẳng hạn như mứt.
Hoa oải hương
Loại cây này không chỉ được sử dụng để làm thơm mỹ phẩm và nước hoa. Hoa oải hương, do có mùi chua và vị đắng, rất hợp với nhiều món ăn làm sẵn, bao gồm súp, nước sốt và salad. Trong nấu ăn, hoa oải hương được sử dụng khô. Nó có thể được thêm vào đồ uống, bao gồm cả đồ uống có cồn và vào nhiều món tráng miệng khác nhau.
màu tím
Những bông hoa tinh tế đã không bị những người làm bánh kẹo chú ý đến. Người Pháp quyết định không chỉ tạo hương vị cho đồ ngọt và đồ uống với hoa violet mà còn chế biến món tráng miệng từ chúng - kẹo nụ.
Hoa cúc
Những bông hoa thu nhỏ xinh đẹp có hương vị thơm nhẹ, do đó chúng được sử dụng trong nấu ăn để chế biến món salad. Những nụ hoa ngâm chua được thêm vào món dưa muối và hoa hòe, chúng được sử dụng để làm mùa cho các món ăn thứ hai.
