Món tôm luôn chiếm vị trí tự hào trên bàn ăn, bởi chúng nhân cách hóa sự phong phú của cách trang trí. Nhưng trước khi có thể chế biến bất kỳ món ăn nào từ loài giáp xác tuyệt vời này, chúng phải được làm sạch vỏ và tay chân của chúng.
Nó là cần thiết
Tôm, dao, nước, khăn, xoong
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi bắt đầu bóc vỏ tôm, bạn cần rã đông chúng thật kỹ. Sau đó, dùng các ngón tay của bạn, bạn cần phải rút đầu và chân và loại bỏ vỏ. Tất cả điều này được làm sạch rất dễ dàng. Tốt hơn là nên để lại đuôi, với chúng thì tôm trông đẹp hơn.
Bước 2
Khi cắt, nên đặt từng con tôm nằm ngửa và dùng mũi dao rạch một đường chứ không cần rạch hoàn toàn.
Bước 3
Tiếp theo, dùng ngón tay mở vết rạch và dùng dao cắt bỏ phần chỉ nâu bên trong. Nó có thể được loại bỏ khá dễ dàng.
Bước 4
Sau đó, bạn rửa lại tôm bằng nước lạnh và dùng khăn thấm khô. Chỉ ở trạng thái này, chúng mới sẵn sàng để sử dụng.
Bước 5
Vỏ tôm không thể vứt đi mà nấu thành nước dùng. Vỏ được đặt trong một cái chảo và đổ đầy nước. Sau đó, chúng cần được đun sôi, giảm bớt và nấu trong 30 phút nữa. Sau khi nấu, bạn cần để nguyên vỏ cho đến khi nước dùng nguội hẳn rồi lọc kỹ.
