Cá là một nguồn cung cấp phốt pho và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác là một sản phẩm không thể thiếu cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Đồng thời, ngay cả một người rất bận rộn cũng có thể nấu món cá cho mình, vì có rất nhiều công thức đơn giản với sản phẩm này.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bánh mì kẹp cá ngừ:
- 200 g cá ngừ đóng hộp;
- mayonaise;
- muối và tiêu;
- 1 cái bánh mì;
- Lá rau diếp;
- 2 quả cà chua vừa.
- Đối với món salad cá thu đao:
- 1 lon cá thu đao;
- 1 củ cà rốt lớn;
- dầu thực vật;
- 100 g bánh mì nướng;
- mayonaise.
- Đối với bít tết cá hồi:
- 1 miếng thịt cá hồi;
- nửa quả chanh;
- Lá rau diếp;
- muối và tiêu;
- mayonaise;
- 2-3 gherkins;
- một vài nụ bạch hoa.
- Đối với cá và khoai tây chiên:
- 500 g cá phi lê;
- 4 củ khoai tây;
- 2 quả trứng;
- 1 cốc sữa;
- 2-3 thìa bột mì;
- dầu thực vật;
- muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm một món cá nhanh chóng. Lấy nước cốt cá ngừ để riêng, cho vào bát, sau khi chắt nước. Thêm sốt mayonnaise cho vừa ăn. Dùng nĩa nghiền cá sao cho thành một khối duy nhất với sốt mayonnaise. Nêm với muối và hạt tiêu. Cắt cà chua thành từng khoanh, một ít lá xà lách rửa sạch.
Bước 2
Làm bánh mì sandwich với hỗn hợp này. Tốt nhất là sử dụng một chiếc bánh mì kiểu Pháp cho món này. Cắt nó làm đôi và theo chiều dài. Phết một trong hai phần tư với hỗn hợp sền sệt thu được từ cá, đặt các lát cà chua và rau diếp lên trên. Che bằng phần trên của ổ bánh mì.
Bước 3
Làm món gỏi cá. Để làm điều này, hãy sử dụng cá thu đao. Dùng nĩa nghiền nhỏ trong bát salad. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Chiên trong chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật. Chuyển cà rốt vào cá, nêm muối và tiêu.
Bước 4
Thêm bánh mì nướng từ bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen vào món salad, bạn cũng có thể cắt gherkins ở đó nếu muốn. Nêm salad với sốt mayonnaise. Đây cũng là một món salad khá đơn giản, trộn cá ngừ đóng hộp, trứng luộc và bí ngô.
Bước 5
Làm bít tết cá hồi cho món chính. Để thực hiện, bạn lấy phần cá đã cắt sẵn, rưới nước cốt chanh, muối và tiêu. Đối với cá, ớt trắng hoặc xanh là tốt nhất. Đặt cá hồi vào đĩa an toàn cho lò vi sóng. Đậy bằng nắp có lỗ thoát hơi nước. Nấu trên công suất vi sóng tối đa trong khoảng 7 phút.
Bước 6
Sau 4 phút, lấy đĩa cá ra và lật lại cho chín đều. Phục vụ bít tết với xà lách và chanh. Bạn cũng có thể làm một phiên bản đơn giản của nước sốt tartar cho món ăn. Để làm điều này, hãy cắt nhỏ quả bí ngô và nụ bạch hoa thật nhuyễn, trộn chúng với sốt mayonnaise.
Bước 7
Đối với một bữa ăn ngoài trời, một món ăn truyền thống của Anh là phù hợp - cá và khoai tây chiên. Để thực hiện, bạn cắt cá trắng thành từng khối vuông, nhúng qua bột trứng, sữa và bột mì rồi chiên trên chảo. Sau đó, chiên khoai tây. Phục vụ cá với một món ăn phụ.
