Gan gà được kết hợp với nhiều món ăn kèm, nấu nhanh hơn thịt bò, và nó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng và vitamin gần như tương đương. Món gà kho gan gà có thể dùng để chế biến nhiều bữa ăn ngon cho cả gia đình.
Công thức gan gà nhiều lớp
Chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1 kg gan gà, 200 ml kem (10%), 1 thìa bột mì, 1 củ hành tây, bơ, muối, tiêu đen, mùi tây, thì là - vừa ăn.
Xả sạch gan gà với nước lạnh. Lau khô một chút và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Đặt chế độ "Nướng" trên tủ đa năng, đặt thời gian nấu là 25 phút. Cho một ít bơ, gan gà và hành tây băm nhỏ vào tô. Không đậy nắp nồi, chiên gan và hành tây, thỉnh thoảng đảo đều.
Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm. Thêm kem ướp lạnh, bột mì và rau xanh cắt nhỏ vào gan gà. Thêm muối và hạt tiêu và trộn tất cả mọi thứ. Đặt chế độ "Dập tắt" trong 1 giờ. Bày món ăn đã chín ra đĩa, dọn ra đĩa, rưới nước sốt lên.
Khoai tây, mì ống, kiều mạch hoặc bất kỳ món rau nào cũng thích hợp làm món ăn kèm cho gan gà.
Gan gà sốt kem chua
Gan gà nấu kem chua với rau rất ngon. Chuẩn bị nguyên liệu: gan gà - 500 g, hành tây - 2 cái, kem chua 15% độ béo - 200 g, nước lọc - 1, 5 ly nước lọc, dầu hướng dương - 2 muỗng canh, muối, tiêu đen - vừa ăn
Gan gà rửa sạch. Đổ dầu vào một chiếc bát đựng nhiều bánh và xếp gan ra đĩa. Đặt chế độ "Nướng" và hẹn giờ trong 20 phút, trong khi nấu thỉnh thoảng đảo các miếng gan.
Để gan gà được mềm và ngon, không nên nướng quá chín hoặc chín quá.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông nhỏ. Thêm rau cắt nhỏ vào gan và cài đặt Nướng trong 25 phút. Khuấy đều các thành phần của hộp đa năng trong khi chiên. Vào cuối chương trình, thêm muối và tiêu, thêm kem chua, đổ nước và trộn tất cả mọi thứ. Đặt chế độ "Dập tắt" trong 40 phút. Bày gan gà đã nấu chín ra đĩa.
Gan gà với khoai tây trong nồi nấu chậm
Thử gan gà với khoai tây. Bạn sẽ cần 500 g gan gà, 5-6 củ khoai tây, 2 củ hành tây, 200 g pho mát cứng, 3 thìa kem chua, muối, tiêu - để nếm thử.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Đổ dầu hướng dương vào bát đựng nhiều bánh, đặt chế độ nấu thành "Nướng", cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Gan gà rửa sạch rồi cắt đôi. Cho hành tây vào, đảo đều, đậy nắp lại và nấu trong 20 phút.
5 phút trước khi nấu, cho tiêu, muối, kem chua vào nồi nấu chậm. Trong khi nấu gan, gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Đặt gan đã hoàn thành từ tủ đa năng, và đặt một phần ba số khoai tây vào đáy bát, trên đó - một phần gan, rắc phô mai bào trên máy xay thô. Lặp lại trình tự lớp, với pho mát ở trên. Đặt chế độ nấu "Nướng" trên tủ nấu nhiều bánh trong 20 phút.
