Xoài chín tươi có vị như đường đào. Nó có một hương vị ngọt ngào, hơi ngọt và dễ chịu. Mặc dù, tùy thuộc vào loại trái cây, hương vị của nó có thể khác nhau.
Có hơn hai mươi loại xoài, và tất cả chúng đều có hương vị đặc biệt riêng. Các giống khác nhau về màu da và độ đặc của quả. Quả có các màu xanh, vàng, cam, đỏ và thậm chí cả hồng. Nhưng loại phổ biến nhất của loại quả này - xoài vàng - có mùi thơm và vị ngon lạ thường.
Quả chưa chín có vị chua dễ chịu hoặc nói chung là cứng và không có vị. Vị chua tươi chứng tỏ quả đã hư.
Xoài chín ngon có mùi thơm dễ chịu, hơi giống mùi nhựa cây hoặc mùi lá kim. Nếu xoài không có mùi có nghĩa là xoài chưa chín, do đó sẽ không bộc lộ hết hương vị thực sự. Mùi hoa quả rất hăng cho thấy nó đã quá chín và tốt hơn là không nên ăn.
Xoài có thể có nhiều hình dạng khác nhau từ hình tròn thông thường đến hình trứng thuôn dài. Nếu quả rất dai và chắc, nó chưa chín hoàn toàn và do đó sẽ không có vị hoặc chát và chua. Một quả bị biến dạng hoặc một quả có da nhăn nheo chứng tỏ nó đã bị ôi thiu hoặc hư hỏng.
Nhiều người yêu thích trái cây nhiệt đới cho rằng xoài có vị hơi ngọt của đào chín. Đối với những người khác, xoài có vị như cà rốt với nước chanh. Và có người so sánh loại quả này với dứa và dâu tây. Nhưng không thể xác định chính xác mùi vị của trái cây và đưa ra kết luận cuối cùng nếu không tự mình thử.
Khi chọn xoài chín chất lượng, bạn cần chú ý đến màu sắc, mùi, hình dạng và tình trạng của vỏ. Bề mặt xoài phải nhẵn, bóng, chắc nhưng không cứng. Nó sẽ không để lại vết lõm sau khi ép, và thậm chí còn tạo ra nước trái cây. Ngoài ra, trái cây phải có mùi thơm và trông đẹp mắt.
Chất lượng quả chín chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nó bao gồm đường tự nhiên và carbohydrate cung cấp sức mạnh, sức sống và năng lượng. Quả chín chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể, cũng như vitamin B1 và B2. Trái cây chưa chín rất giàu ascorbic, citric, oxalic, malic và các axit khác liên quan đến hoạt động bình thường của cơ thể.
Xoài không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và cảm lạnh. Nó cũng là một loại trái cây ăn kiêng, vì nó chứa một lượng lớn chất xơ, phân hủy chất béo và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Thậm chí còn có một chế độ ăn kiêng đặc biệt với xoài.
