Món ăn này rất tinh tế, nó sẽ được đánh giá cao bởi những người sành ăn thực sự.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- - 1 lít nước;
- - 4 quả lê;
- - 100 g măng tây;
- - 150 g lá đinh lăng;
- - 30 g bơ;
- - 100 g phô mai xanh;
- - nước ép của một quả bưởi;
- - 40 ml dầu ô liu;
- - 2 muỗng cà phê nước chanh;
- - 2, 5 muỗng cà phê nước ép lê;
- - 35 ml giấm rượu;
- - đường, muối vừa ăn.
- Bạn cũng sẽ cần một chảo nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi nước trong chảo, cho măng tây, bơ, nước cốt chanh, đường, muối vừa ăn. Nấu trong 15 phút. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ măng tây đã hoàn thành. Để lại nước dùng cho sốt.
Bước 2
Rửa sạch và làm khô vỏ. Cắt nhỏ phô mai. Cắt lê thành 4 miếng, bỏ lõi.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo nướng. Cho lê đã chuẩn bị vào chiên trong 1-2 phút cho mỗi mặt.
Bước 4
Đối với nước sốt, trộn 100 ml nước dùng với nước ép lê và bưởi, dầu ô liu và giấm, nêm muối.
Bước 5
Kết hợp tất cả các thành phần salad. Chia ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
