Để chuẩn bị món bánh mì cuộn lavash, bánh mì mỏng Armenia được sử dụng, trong đó nhân bánh được gói lại. Nó có thể bao gồm nhiều loại nguyên liệu: từ thịt hoặc cá đến rau. Và nhờ có nước sốt thấm nên món ăn trở nên rất ngon ngọt.
Cơm cuộn cá
Thành phần:
- cá đóng hộp (tốt nhất là cá hồi) - 1 lon;
- lavash - 3 miếng;
- pho mát - 200 gram;
- trứng - 3 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- rau xanh và sốt mayonnaise - để nếm.
Cắt nhỏ rau thơm và tỏi, sau đó trộn với sốt mayonnaise. Khối lượng này nên được đặt trên một tờ bánh mì pita. Rắc các nguyên liệu lên trên cùng với pho mát bào, mịn và phủ bằng tấm thứ hai, bôi sốt mayonnaise.
Tiếp theo, bạn cần xả hết chất lỏng trong đồ hộp và dùng nĩa tán nhuyễn cá. Trứng nên được luộc chín và cắt nhỏ nhuyễn. Sau đó, bạn cần phủ những nguyên liệu này qua một lớp pho mát và phủ một tấm bánh mì pita thứ ba lên trên. Bánh thu được phải được cuộn lại thành cuộn chặt và dùng máy ép ép. Tiếp theo, món ăn phải được bảo quản lạnh trong 30 phút.
Lavash nên được cắt thành từng lát nhỏ dày 1-3 cm.
Bánh pita cuộn rau củ
Thành phần:
- champignons (tươi) - 250 gram;
- khăn lau - 1 miếng;
- cà rốt (lớn) - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- kem chua - 100 gram;
- tương cà - 100 gram;
- rau xanh vừa ăn.
Hành tây và nấm phải được cắt thành khối vuông, và cà rốt phải được bào thô. Những thành phần này nên được chiên trong dầu thực vật và nên thêm các loại thảo mộc vào chúng. Lavash nên được bôi trơn bằng hỗn hợp tương cà và kem chua. Sau đó bạn bày nhân rau củ ra và cuộn bánh lại. Thức ăn phải được cho vào tủ lạnh trong hai giờ. Món ăn này nhẹ và ít calo.
Rau cuộn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe vì là sản phẩm tự nhiên chứa nhiều vitamin.
Cuộn thanh cua
Thành phần:
- thanh cua - 300 gram;
- lavash - 3 miếng;
- pho mát - 200 gram;
- trứng - 6 miếng;
- tỏi - 5 tép;
- thì là - 2 chùm.
Việc chuẩn bị món ăn này bao gồm một số công đoạn.
Bạn cần trộn thanh cua băm nhỏ, tỏi và sốt mayonnaise để có được một hỗn hợp không quá lỏng. Các thành phần nên được bày ra trên tờ đầu tiên của cuộn tương lai và được phủ bằng bánh mì pita.
Cần phải cho trứng luộc chín qua máy xay thịt và nêm sốt mayonnaise. Tiếp theo, bạn cần đặt khối lượng này lên tấm bánh mì pita thứ hai, phủ lên trên tấm thứ ba. Các lớp nên được san bằng để khối lượng lấp đầy được phân bố đều.
Sau đó, bạn cần trộn thì là và sốt mayonnaise, bôi chúng lên trên chiếc bánh đã tạo thành.
Món ăn phải được cuộn dọc theo đoạn ngắn thành cuộn, gói trong giấy bạc. Nó phải có hình dạng của một chiếc xúc xích dày. Nên để thức ăn vào tủ lạnh trong vòng 6 giờ. Nó đi ra rất hài lòng.
Công thức ẩm thực cho món bánh cuốn có thể được thay đổi theo khẩu vị riêng của bạn. Ví dụ, thay vì đồ hộp thông thường, hãy làm nhân cá đỏ hoặc trứng cá muối.
