Trước đó ở Anh, những người nông dân đã chuẩn bị một món súp củ cần tây rất ngon. Rốt cuộc, cần tây là một chất thay thế tuyệt vời cho khoai tây. Hương vị của nó, kết hợp với đậu lăng và hành tây, tạo nên độ mềm và mềm cho món súp. Hãy thử làm một món súp củ cần tây ngon tại nhà.
Nó là cần thiết
- -1/2 chén đậu lăng đỏ khô
- -2 ly nước
- -1/2 Nghệ thuật. dầu dừa
- -1/4 muỗng cà phê ớt cựa gà
- -2 củ hành tây vàng vừa, thái hạt lựu
- -6 tép tỏi, băm nhỏ
- -4 lá nguyệt quế khô
- 1- củ cần tây vừa, rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ
- -3 củ khoai tây đỏ vừa, thái hạt lựu
- - một chút muối kosher
- -4 chén nước luộc rau
- -1 muỗng cà phê miso dán
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái chảo nhỏ, cho đậu lăng và nước vào đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc cho đến khi đậu lăng chín mềm. Để ráo nước và để sang một bên.
Bước 2
Trong một chảo lớn hoặc nồi súp, đun nóng dầu dừa ở lửa vừa. Thêm ớt bột và chiên trong khoảng 30 giây. Thêm hành, tỏi và lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, cho đến khi hành tây mềm. Sau đó cho củ cần tây và khoai tây vào. Rắc một chút muối và đun tiếp trong 10 phút nữa.
Bước 3
Đổ nước kho gà vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đậy nắp. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút hoặc cho đến khi khoai tây và cần tây chín mềm.
Bước 4
Loại bỏ lá nguyệt quế và khuấy kỹ toàn bộ súp trong máy xay sinh tố. Thêm tương miso và khuấy ở tốc độ cao trong vài phút, cho đến khi súp nhuyễn và mịn.
Bước 5
Đổ hỗn hợp từ máy xay vào một cái chảo lớn hoặc nồi súp có chứa đậu lăng.
Bước 6
Phục vụ nóng. Rắc một ít ớt bột và dầu ô liu trước khi dùng.
