Thịt tôm chứa axit béo không bão hòa đa omega-3, iốt, kẽm, lưu huỳnh, canxi, kali, magiê. Lợi ích của món ngon này là giàu protein, nhưng ít chất béo và không có carbohydrate. Tôm được khuyến khích đưa vào thực đơn cho những người đang ăn kiêng. Chúng thậm chí có thể được ăn trong lúc đói. Nhiều người yêu thích bia coi tôm là món ăn nhẹ tốt nhất cho đồ uống có bọt.
Ngay sau khi đánh bắt, những con tôm bình thường được đổ vào nồi nước sôi khổng lồ ngay trên tàu, đun sôi trong vài phút và chỉ sau đó đông lạnh. Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy tôm theo gói và theo trọng lượng. Các con số trên túi cho biết kích cỡ (tầm cỡ) của tôm. Nếu bạn nhìn thấy 90/120, thì bạn có con tôm nhỏ nhất trước mặt bạn, trong đó từ 90 đến 120 con một kg. Tôm tiến vua và tôm sú, được đưa đến các cửa hàng ở Nga, Ukraine, Belarus và các nước khác thuộc Liên Xô cũ, thường được nuôi trong các trang trại đặc biệt. Bất kể kích cỡ và nguồn gốc của tôm, bạn cần nhớ rằng chúng nấu rất nhanh. Xử lý nhiệt trong thời gian dài thực sự giết chết tất cả các chất dinh dưỡng, và làm cho thịt không có vị và dai.
Có hàng chục cách để chế biến món tôm bia. Ví dụ, chúng có thể được chiên. Rã đông tôm đã mua. Làm nóng chảo, cho một ít tôm vào, muối và đợi 2-3 phút. Muối sẽ khiến tôm tiết nước cuối cùng để ráo nước. Sau đó đổ tôm vào chảo với dầu ô liu hoặc dầu hướng dương, rắc thì là và tiêu đen. Nấu khoảng 3-5 phút, cho đến khi tôm chín vàng. Đổ nước cốt của nửa quả chanh lên tôm đã chiên chín trước khi dùng.
Tôm chiên tỏi rất ngon. Đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng, đổ 300-400 gam tôm còn nguyên vỏ vào. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu tôm trong 1 đến 2 phút. Đảo tôm và cho 2-3 tép tỏi băm và thì là khô hoặc tươi vào. Nấu thêm 3-4 phút.
Trước khi phục vụ, tốt hơn hết bạn nên đặt tôm đã chiên lên khăn giấy khô trong vài phút để lượng dầu thừa được hấp thụ.
Tôm cho bia có thể được hầm trong cùng một loại bia. Đổ tôm vào chảo, muối, thêm muối, tiêu, lá nguyệt quế, đinh hương, thì là và ngò tây. Đổ tất cả những thứ này với 1 ly bia bất kỳ và đun sôi. Sau đó giảm lửa và đun tôm trong 2-3 phút.
Tôm kho tiêu rất cay và cay. Đổ lượng tôm cần thiết vào nồi, thêm một phần ba gói bơ. Muối, thêm lá nguyệt quế, đinh hương khô, thì là. Bạn có thể ném một quả chanh đã thái nhỏ cùng với vỏ vào chảo (số lượng tùy thuộc vào khối lượng của tôm). Gia vị chính trong cách nấu này là hạt tiêu. Ngoài tiêu đen thông thường, hãy thêm một ít ớt cay hoặc tiêu đỏ (cay) thông thường vào tôm. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sự kết hợp của tiêu và bơ sẽ làm cho thịt tôm mềm và đồng thời thấm gia vị.
Bạn có biết rằng nếu rã đông 1 kg tôm thông thường (cỡ 70/90), bạn sẽ thu được khoảng 450 gram. Nếu bạn tách đầu và bỏ vỏ, chỉ còn lại 110-140 gam thịt.
Tôm ngon trong lò vi sóng. Phương pháp này tốt cho những người khách đến bất ngờ, không có thời gian đứng bếp. Cho tôm đông lạnh vào chao, rửa dưới vòi nước ấm cho đến khi đá tan hết, để cho ráo nước. Cho tôm vào bát thủy tinh, muối tiêu, rau thơm và một chút bơ. Đậy nắp và cho vào lò vi sóng. Đặt hẹn giờ trong 10 phút. Trong khi tôm đang nấu, bạn sẽ có thời gian để lấy ly, rót bia và mời bạn bè vào bàn.
